1️⃣ 1 Zwiebel kleinhacken und 1 EL ÖL anbraten. Rd 250g Sauerkraut hinzugeben und wenden.
2️⃣ Mit 1/2 Glas hellem Obststaft (Apfel, Birne, Ananas etc.) und 1 Glas Gemüsebrühe löschen und die Filets einer Mandarine, einer Orange oder 2 Scheiben Ananas in Stücken hinzugeben.
3️⃣ Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Curry würzen.
4️⃣ 1/2 Bund gehackten Koriander (oder 1 TL getrockneten) hinzugeben. 10 Min köcheln lassen.
Passt gut zu selbst gemachten Schupfnudeln oder Knopfspätzle.
Just do it & N.JOY your life
#Sauerkraut #Rezept