Der Spaghettikürbis ist ein Highlight auf jedem Teller. Er sieht zunächst ganz unscheinbar aus, doch richtig zubereitet, erhält man später spaghettiförmige Kürbisstreifen auf dem Teller. Der Kürbis ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage aber auch als Hauptgericht gegessen werden. Insbesondere für Kinder, die sonst eher schwer für Gemüse zu begeistern sind, ist dieser Kürbis eine leckere und optisch sehr ansprechende Alternative.
Das Rezept findet ihr auf
https://mein-kraeuterkeller.de/spaghettikuerbis-garen-vegan