2 Portionen
1️⃣ 1 EL Wasser, 3 TL Zucker verrühren und aufkochen. 3 Salbeiblätter in feinen Streifen (oder Pulver) sowie 50 g Walnuss hinzugeben bis zur leichten Bräunung der Nüsse.
2️⃣ Karamellisierte Nüsse entnehmen, abkühlen lassen und hacken. Währenddessen 3 EL Milch, 200 g Frischkäse, 2 EL gehackte Petersilie, die Walnüsse und 1 TL Orangenschale (gerieben) unter die Zucker-Salbei-Masse geben. Mit Pfeffer + Salz abschmecken.
3️⃣ 1 Nashi-Birne halbieren, entkernen und mit Zitrone beträufeln. Mit Käsemasse die Birnen füllen und sofort servieren.
🤔 Wie servieren? — Im WECK-Glas 😍
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