1️⃣ 1 geschälte Salatgurke in kleine Würfel schneiden.
2️⃣ 1 entkernte Peperoni klein hacken.
3️⃣ Optional 150 gr. Ziegen- oder Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
4️⃣ Stiele von 6 bis 8 großen Blättern Sauerampfer entfernen und die Blätter in kleine Streifen schneiden.
5️⃣ Alles miteinander vermischen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und 1 bis 2 EL Öl unterrühren.
Durch den Sauerampfer wird kein Essig benötigt. Anstatt der großen Sauerampferblätter kann man natürlich auch mehrere kleine Blätter verwenden.
Rezept ▶️ chefkoch
Just do it & N.JOY your life
#Wildkräuter #Ampfer #Sauerampfer #Blutampfer