Jǎogǔlán oder Jaogulan (Gynostemma pentaphyllum) ist eine mehrjährige Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse, die hauptsächlich in Ost- und Südasien beheimatet ist. Aufgrund ihrer vielfältigen bioaktiven Inhaltsstoffe – insbesondere der Saponine (Gypenoside) – wird sie in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) geschätzt und oft als »Kraut der Unsterblichkeit« oder »Südlicher Ginseng« bezeichnet.
Dieses, sich auch bei uns drinnen wie draußen wohlfühlende Gewächs liefert die wunderbaren Blätter für einen Tee. Man kann es auch als Salat oder Gemüse verwenden.
Jiǎogǔlán enthält über 100 Saponine und dient daher der basischen Ernährung.
In der EU und Deutschland ist der Verkauf von Jiaogulan als Tee oder Lebensmittel aus rechtlichen Gründen nicht frei zugelassen, da die Pflanze unter die Novel-Food-Verordnung fällt.
👉 Täglich ein Blatt für die Unsterblichkeit 😉
Nimm 2 bis 3 Blätter je 250-ml-Tasse, gieße mit max. 80°C heißem Wasser auf und lasse dies 5 bis 10 Min ziehen. Frische Blätter können bis zu vier Mal aufgeschüttet werden.
Du kannst die Blätter für Tee auch trocknen oder/und fermentieren.
In der asiatischen Volksmedizin und modernen Laborstudien wird Jiaogulan primär wegen seiner adaptogenen Eigenschaften zur Bewältigung physischer und psychischer Stresswirkungen geschätzt:
Stressabbau + Vitalität: Als Adaptogen soll die Pflanze dem Körper helfen, sich an physischen und psychischen Stress anzupassen, ohne blockierend zu wirken.*
Herz-Kreislauf-System: Untersuchungen deuten darauf hin, dass Jiaogulan die Stickoxid-Regulation unterstützt. Dies kann zu einer Entspannung der Blutgefäße beitragen und somit regulierend auf den Blutdruck und die Blutfettwerte (Cholesterin) wirken.*
Blutzuckerspiegel: In kleineren Studien zeigte sich ein positiver Einfluss auf die Insulinsensitivität bei Typ-2-Diabetes.*
Zellschutz: Die enthaltenen Antioxidantien helfen dabei, freien Radikalen entgegenzuwirken und oxidativen Stress zu mindern.*
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