Ein Klassiker aus meiner Heimat, dem Ruhrpott.
je Portion
👉🏻 200 g Buschbohnen
👉🏻 1 große süße Zwiebel
👉🏻 2 Knoblauchzehen
👉🏻 2— 3 EL Paniermehl
👉🏻 Öl & (optional) Butter
👉🏻 (optional) Thymian, Majoran (ganze Zweige)
👉🏻 Pfeffer, Salz, Chiliflocken
1️⃣ Bohnen dampfgaren, rund 10 Min.
2️⃣ Währenddessen Zwiebel + Knoblauch hacken und in Öl-Butter-Gemisch andünsten. Paniermehl drüber geben und (optional) Kräuter darauf legen.
3️⃣ Vor dem Servieren Kräuter entfernen und nach Bedarf mit Salz, Pfeffer + Chiliflocken würzen.
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