🔸Senf-Weiißwein-Vinaigrette🔸
Die Königen der Salatsoßen besteht aus einem guten Öl, einem guten Essig, Salz, Senf und Zucker (letzterer bei Bedarf. Den Namen hat diese von on frz. vinaigre „Essig“.
Die Weißwein-Vinaigrette kannst du auf Vorrat ansetzen und dann später einfach nutzen. Die Ziehzeit beträgt 2-6 Wochen.
Für 1 Flasche (0,7 ltr.) nimmst du:
✅ 1/3 guter Essig (z.B. Balsamico Blanco oder Obstessig)
✅ 1/3 Weißwein (möglichst trocken)
✅ 1/3 gutes Öl
✅ 3 EL Senfsaat
Gebe alles in ein Gefäß und schüttele es die nächsten 2–6 Wochen regelmäßig. Das Gefäß sollte bei Raumtemperatur dunkel stehen, nicht auf der Fensterbank im direkten Sonnenlicht.
Danach kannst du die Senfsaat aussieben und die Vinaigrette verwenden.
Du kannst auch die Senfsaat darin belassen und dich über knackige Senfbisse im Salat freuen. 😎
Der Wein bringt Milde, Fruchtigkeit und Süße in die Vinaigrette.
Der Kombination sind keine Grenzen gesetzt wie dieses Rezept zeigt 😉
▶️ https://www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/wein-senf-dressing/3q9r9pw8-8a120-048795-cfcd2-8pltuqic
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk
#Senf #Vianigrette #Salatdressing #Dressing
