👩🏼‍🍳 Lynnis Leckerbissen - Rote Beete Salat mit Apfel und Karotte

Heute mal wieder ein Lynni Spezialrezept für euch!✨

Was du brauchst:
🔸500 g Rote Bete frisch oder vorgekocht
🔸1 Zwiebel oder Frühlingszwiebeln
🔸2 Äpfel
🔸1 Karotte
🔸Nüsse und Kerne nach Wahl
🔸Optional: Feta
Dressing:
🔸Zitrone
🔸Apfelessig
🔸Honig / Agavendicksaft
🔸Öl
🔸Salz, Pfeffer...

Zubereitung:
1. Rote Beete und Karotten grob raspeln
2. Äpfel und Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit Nüssen und Kernen in einer Pfanne kurz anrösten
3. Alle Zutaten zusammen mischen
4. Dressing nach belieben zubereiten, mit Gewürzen abschmecken und zum Salat geben - Mindestens 1 Stunde gut durchziehen lassen und anschließend genießen!

💡Rote Bete enthält massenweise wertvolle Nährstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen sowie B-Vitamine, Folsäure und Provitamin A! Ein echter Energiebooster für ein starkes Immunsystem!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Also, worauf wartest du noch?

Deine Lynni 💛

@EinfachLynni 💃🏼