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Echtes Essen | natürlich genießen Echtes Essen | natürlich genießen @echtes · 17K subscribers
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🔸 Warum mittelalterliches Brot ein Superfood war, aber dein modernes Brot dich krank Macht 🔸

Erhellendes über echtes, handwerkliches Brot und Industriebrot.

22 Min ▶️ Der natürliche Weg (youtube)

Kaufe in der Mühle deines Vertrauens und frage nach alten Sorten (die es auch bei Getreide gibt) in BIO-Qualität. Wenn du eine Getreidemühle dein eigen nennst: noch besser ❤️
Nutze ersatzweise Vollkornmehl oder Mehl + Kleie (ca. 3:1) für den Teig. Ein
Sauerteigansatz ist übrigens ganz einfach. Empfehlenswert sind Einkorn, Emmer + Dinkel.

▶️ Brot-Rezepte auf ECHTES

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