💪 Hüttenkäse Eiweißbrot – ohne Mehl! 🥚

Warum? Mega lecker & voller Proteine aus Hüttenkäse!

Zutaten (1 Brot):

➖ 3 Eier 🥚

➖ 500 g Hüttenkäse, light 🧀

➖ 125 g Leinsamen, geschrottet 🌾

➖ 125 g Leinsamen, ganz 🌾

➖ 100 g Sonnenblumenkerne 🌻

➖ 25 g Hanfsamen + etwas zum Bestreuen (alternativ Chiasamen) 🌱

➖ ½ Packung Backpulver 🧪

➖ 1,5 TL Salz 🧂

Zubereitung:
1️⃣ Alles in den Mixtopf geben & 30 Sekunden/Stufe 4 vermischen.
2️⃣ Backform einfetten & Teig gleichmäßig verteilen.
3️⃣ Mit Deckel: 50 Minuten bei 210 °C backen, danach Deckel abnehmen & weitere 10 Minuten fertig backen.
Ohne Deckel: 60 Minuten bei 180 °C 🔥
4️⃣ Brot stürzen, vollständig abkühlen lassen 🌬 und genießen!

⏱️ Arbeitszeit: +10 Minuten
🕒 Backzeit: 60 Minuten

Proteinreich, knusprig & einfach lecker! 😋

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