🌿 Acker-Minze 🌿
Die Acker-Minze, Korn-Minze oder Feldminze ist eine Pflanzenart aus der Gattung Minzen innerhalb der Familie der Lippenblütler. Sie wurzelt bis 40 cm tief und siedelt auf feuchten, nährstoffreichen Standorten wie Gräben, Nassstellen auf Ödland, Sumpfwiesen, Senken neben Äckern oder Flussauen, wie hier an der alten Ruhr Höhe Staudamm Ruhr in Mülheim-Styrum.
Haupterntezeit ist Juni bis Juli, kurz vor der Blüte, aber auch danach lassen sich die Blätter ernten bis sich die Pflanze über Winter in die Wurzel zurück zieht,
Die Acker-Minze hat mit 70 — 80 % Menthol einen höheren Anteil dieses ätherischen Öls als die echte Pfefferminze, die um 42 % aufweist. Aus frischen und getrockneten Blättern lassen sich Tees aufbrühen.
Das Minzöl entsteht durch Wasserdampfdestillation oder durch Gärung, indem die Minze in einem geschlossenen Glas zimmerwarm und hell aufbewahrt wird, bis sich das Öl nach ca. 6 Wochen am Boden absetzt.
Acker-Minze ist antiseptisch und hilft nicht nur bei Beschwerden in den oberen Luftwegen, sondern auch bei Magen, Darm- und Gallenbeschwerden.
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