Für 4 Spieße/Pitabrote: 400 g Blumenkohl, 8 EL ÖI, Saft von 1x gr.

Zitrone, 2 Messerspitzen Kala Namak (optional), 1,5 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 gestr. TL Kurkuma, 1/4 TL Kreuzkümmel, 3 EL Agavensirup Joghurt-Dip: 300 g (Soja) Joghurt, 1 x Knobi, 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 6-10 Blatt Minze (gehackt), Petersilie, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Agavensirup, 2 EL Tahini (optional)

Füllung: Tomate, Salat, Gurke, Zwiebel

Auf dem Grill für ca 20-30 Min. grillen

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