8 Portionen
1️⃣ 100g Sonnenblumen- oder Pinienkerne fettfrei in der Pfanne rösten.
2️⃣ Zusammen mit 100g jungen Löwenzahnblättern, 80ml Olivenöl, 1 Zehe Knoblauch, 1 EL Mandel- oder Erdnussmus, 1 Prs Salz + 1 Prs Pfeffer sowie Chilipulver nach Belieben pürieren.
Sofort genießen. In ein Schraubglas gefüllt und mit einer kleinen Schicht Öl bedeckt, hält es sich im Kühlschrank 1—2 Wochen.
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