Omas Ruck Zuck 15 Minuten Apfelkekse ohne ein Gramm Zucker!
Zutaten:
2 Äpfel (süße, fein gerieben)
100 g Haferflocken
1 Ei
1 TL Zimt
1 TL Backpulver
1 TL HonigZubereitung:
1. Schon mal den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Nun die Äpfel fein reiben, falls sie sehr saftig sind, die geriebene Masse leicht ausdrücken. Danach in einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel, Haferflocken, das Ei, Zimt, Backpulver und Honig oder Ahornsirup vermengen, bis eine formbare Masse entsteht.
2. Mit den Händen kleine Kekse formen (ca. 5 cm Durchmesser) und danach auf das vorbereitete Backblech legen. Die Kekse nun im vorgeheizten Ofen 15–20 Min. backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, und dann die Apfelkekse genießen – perfekt als gesunder Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen!
https://t.me/simonevoss