Eine typische Resteverwertung vom Vortag:
✅ Gedämpfter Rosenkohl und
✅ gedämpfte/gekochte Kartoffeln vom Vortag (oder den Tag davor) in
✅ Chilöl scharf anbraten
✅ grünen Pfeffer hinzugeben und nach etwas Braten mit
gestoßenem bunten Pfeffer abschmecken.
Wem dies zu scharf ist, kühlt die Mundschleimhaut mit Sour Cream, saure Sahne, Schmand oder Creme Fraiche 😉
Mit etwas Gemüsebrühe und kräftig püriert ergibt sich ein scharfer Rosenkohlschaum. Pfeffer in diesem Fall dekorativ darüber streuen.
Häufig braucht es keine aufwendige Pfeffersoße. Öl und Pfeffer reichen schon. Das funktioniert auch mit anderen Gericht. Einfach probieren.
Du erhältst: Vitamin A, C, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium Glukoinsulate 😊
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#Rosenkohl #Pfeffer #Kartoffel #Resteverwertung