1️⃣ Kürbis halbieren. Kerne entnehmen + salzen
2️⃣ Alles zusammen mit geviertelten Möhren, Paprika + Zwiebel auf ein Backblech geben. Knoblauch in die Butternut-Hälften setzen. Ggf 2 Brotscheiben dazu legen.
3️⃣ 20 — 25 Min. bei 200°C OUH backen
4️⃣ Pürieren und mit einem Schuss Sahne oder Crème fraîche anrichten.
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