🔸Spitzkohl mit Apfel aus dem Ofen🔸
Spitzkohl hat von Mai bis Dezember Saison. Äpfel gibt es ganzjährig aus der Lagerhaltung, wenn die Ernte von August bis Oktober vorbei ist.
1️⃣ Spitzkohl vierteln, mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform mit Deckel legen. Einfetten nicht nötig.
2️⃣ 2 saure Äpfel kleinschneiden und darüber würfeln. Süßere Apfelsorten mit etwas Zitronensaft beträufeln.
3️⃣ 30 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze mit Deckel backen.
4️⃣ 50ml Sahne, 30g Parmesan und etwas Muskatnuss vermengen, hinüber geben und weitere 15 Min. backen.
Variante: ▶️ Kartoffeln hinzugeben.
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