Почему BUILD пишется с "ui", но читается как "билд"?

Эта история похожа на ситуацию со словами busy и bury

To build происходит от древнеанглийского глагола byldan "строить", где буква "y" передает звук /y/ как "ü" в немецком или во французском "u". На очень раннем этапе этот звук изменился в /i/ в центральных и северных диалектах древнеанглийского языка, в юго-западном диалекте он остался неизменным, правда после нормандского завоевания его стали записывать буквой "u" на французский манер — bulden. Так вышло, что основой для современного английского языка стали именно центральные диалекты, где это слово звучало как /bilden/, а вот орфография осталась южной, но тогдашним книжникам показалось, что логичнее будет не просто поменять букву bulden> bilden❌, а добавить её уже в существующее написание bulden> builden✅. Получается, что это слово звучит как в центральных диалектах, но при этом совмещает в себе южное и центральное написание.