1️⃣ Первая группа продуктов: необработанные и минимально обработанные.
Это самая важная группа продуктов. Как найти их в магазине?

Если натуральный продукт (съедобные части растений, мясо, субпродукты, молоко, яйца) никто не пытался улучшить, добавив в него соль, сахар или жир, приготовить вместо нас с вами, ну максимум его могли очистить от нежелательных примесей, помыть, измельчить, заморозить, пастеризовать, высушить, поместить в вакуумную упаковку… – то это он самый.

❓Берем
✅ Берем и побольше!

Ваш рацион должен состоят на 80% из таких продуктов.

Это фрукты, ягоды, овощи (в том числе и замороженные), крупы, орехи, продукты животного происхождения…

2️⃣ Вторая группа продуктов: обработанные.
Если в продукты из первой группы производитель добавит самые обычные компоненты, такие как соль, сахар, масло, то они превратятся в обработанные: сыр, консервированные фрукты и овощи, соленая рыба, вяленное мясо.

Эти продукты тоже очень даже норм, но за их количеством в рационе надо внимательно следить, ведь они не только калорийные, но и достаточно дорогие.

❓Берем
☑️ Если хочется и позволяют финансы, то почему бы и нет.
Но не перебарщиваем!

3️⃣ Третья группа продуктов: ультра-обработанные.
Если производитель возьмет разные продукты, измельчит их, удалив что-то ценное (например, клетчатку), смешает, добавит не только соль, сахар и жир, но такие ингредиенты, которые вы обычно на своей кухне не используете (красители, стабилизаторы, ароматизаторы), то на выходе получится ультра-обработанный продукт.

Это чипсы, кондитерские и колбасные изделия, сухие завтраки, соки...

❓Берем
✔️Вы не поверите, но эти продукты тоже норм, но при условии, что вы едите их эпизодически.

Ведь чего-то ценного для нашего организма в этих продуктах мало, а калорий, сахара и соли наоборот много.

Но глупо требовать от торта витаминов, его не для этого пекли.

Проблема ультра-обработанных продуктов лишь в том, что они вкусные, поэтому рука к ним так и тянется. Но не стоит их бояться, просто держим с ними ухо востро (вроде бы ничего не съел, а половину суточной нормы калорий употребил).

❗Если вы контролируете количество продуктов из третьей группы, едите их не часто, а когда действительно хочется, то и ешьте на здоровье.

Да, я не оговорилась, сказав про здоровье. Если себя во всем ограничивать и всего бояться, то наше психическое здоровье может пошатнуться.

📍Но если вам очень сложно себя контролировать, покупайте такие продукты в маленьком количестве, на один раз и не храните дома. Ну или ешьте их не дома, а, например, в гостях.

📍Но помните, никакой продукт сам по себе нам не враг и не друг (прям стихи получились).
Врагами мы сами себе становимся, когда, игнорируя первую группу продуктов, налегаем на вторую и третью.

#обработанныепродукты