В нескольких группах детского сада дети готовят: делают бутерброды, делают салаты, придумывая рецепты. Чтобы приготовить салат, нужен нож: да, без него никак.
Дети с удовольствием учатся делать то, что делают при них взрослые. Ровно до того момента, пока можно по-честному делать. Как только дети замечают имитацию, желание исчезает.
Можно предлагать готовить, не предлагая нож? - Да, пару раз ребенок согласится на упрощенную форму, будет смешивать, раскатывать тесто. Но если у взрослого во время готовки нож, то ребенок захочет попробовать.
Можно предложить замену - нож пластиковый или столовый? - Да, это будет интересно попробовать. Особенно интересно, если и взрослый будет готовить с таким же. А если нет, то
и идея попробовать ВЗРОСЛЫЙ нож никуда не уйдет,
и желание готовить не по-настоящему быстро пройдет.
Нам же нужны помощники? Нам же нужны самотоятельные дети, способные приготовить поесть и себе, и семье?
Поэтому важно доверять им бытовые дела делать по-настоящему
Значит ли это, что полуторогодовалому ребенку, жадно повторяющему за нами,мы дадим нож для стейков? - нет.
Мы в его присутствии будем чистить овощи овощечисткой, и ему дадим такую же. Есть ли вероятность, что он ей пораниться? - да. Сможем ли мы быть рядом, пожалеть, восхититься, что он продолжает
Движения будут становиться более умелыми, и вот уже трехлетка уверенно отрезает равные кусочки теста, чтобы потом превратить их в печенье. Чуть позже он сможет порезать яблоко. А потом и помидор, ножом чуть более длинным и острым. Постепенно, но все по-настоящему.
В детском саду все также. Нож появляется в руках творящего салат дошкольника не сразу. Как и иголка, дырокол, отвертка, степлер.
Все перечисленные предметы потенциально опасны. Тем более важно создать условия, в которых дети научатся безопасным способам их использования.
В семь лет дети уйдут от нас в школу и будут оставаться дома одни. Пусть, если в их руках окажется острый нож, они уверенно отвернут его острой частью от себя и радостно и безопасно сотворят себе здоровый перекус.
Дело не только и столько в салате, сколько в ощущении могущества и понимании осторожности не на словах, а на практике
#готовим
#заметки_методиста
#самостоятельность