DrinkX

☕ DrinkX — на выставке РосУпак 2026

Всю прошедшую неделю команда DrinkX провела в «Крокус Экспо» на РосУпак — 30-й международной выставке упаковочной индустрии.

Платформа DrinkX S400 работала на стенде наших партнёров — компании Георг Полимер.

❗Что мы успели сделать за эти 4 дня?

🌟Угостить вкусным кофе, чаями и авторскими напитками посетителей стенда Георг Полимер и доказать эффективность платформы при высоких нагрузках: общее число участников выставки — более 35000 человек.
🌟Провести переговоры с партнёрами.
🌟Удивить представителей разных бизнесов новым решением в сфере кофейного сервиса.

Мы интегрировали комплекс DrinkX S400 в барную зону наших партнёров из Георг Полимер. Посетителей с 16 по 19 число было много. И станция, и команда были к этому готовы. Решение DrinkX снова вызвало удивление у всех. Гости остались в восторге и от качества напитков, и от самой технологии, которая стабильно работает на локациях с плотным трафиком.

— Рассказывает Кирилл Вербицкий, директор по развитию DrinkX.

Во всех красках и подробностях расскажем о выставке совсем скоро!

👆НАПИСАТЬ |👆Подписаться |⚡ Поддержать канал

Логика кошелька (часть 2).

Улучшение показателей бизнеса начинается не с декларации о внедрении инноваций.

Оно начинается с понимания человека.

В классическом подходе кофейный сервис(прежде всего, самообслуживания) часто строят от технологии: поставил кофемашину - пусть готовит напитки и зарабатывает.

Мы в DrinkX смотрим шире.

Технология важна, но сама по себе она не отвечает на главный вопрос: почему человек вообще покупает напиток именно здесь и сейчас и именно в таком формате?

Для этого мы используем концепцию "кошелька".

Не в смысле "сколько у человека денег", а в смысле того, как он принимает решение о покупке. У двух людей может быть одинаковый доход, но совершенно разные потребительские модели.

Один покупает напиток как маленькое удовольствие по дороге.
Другой ищет понятную выгоду.
Третий хочет быстро и комфортно закрыть потребность в качественной "чашке".
Четвертый реагирует на новизну, вкус, впечатление.

Если смотреть только на возраст, пол или доход, легко промахнуться. Поэтому DrinkX помогает бизнесу строить сервис напитков не на догадках, а на понимании реальных сценариев потребления.

Наш продукт позволяет:
• собирать данные о спросе и поведении покупателей;
• быстро тестировать меню, вкусы и форматы, учитывая сезонность и тенденции;
• адаптировать предложение под конкретную локацию;
• управлять ассортиментом не "по ощущениям", а по фактической реакции аудитории;
• соединять технологию, операционную модель и маркетинг в один управляемый сервис.

Для бизнеса это меняет подходы к построению эффективности и прибыльности.

Это уже не просто кофейная точка или тумбочка с кофемашиной у входа. Это инструмент, который работатает на продажи, трафик, удержание, импульсные покупки и новый клиентский опыт.

Классный сервис напитков появляется там, где технология понимает контекст: кто покупает, зачем покупает, что для него важно и какой "кошелек" он открывает в момент выбора.

Именно такую модель мы строим в DrinkX.

Логика кошелька (часть 1).

Разберем примечательное исследование T2 AdTech «Культурный код кошелька: ценности, которые подтверждены покупками»

Суть исследования
Главная идея: доход и возраст плохо объясняют поведение, а повседневные траты лучше показывают, как человек реально живет, что считает нормой и за что готов платить. Исследование предлагает смотреть не на людей в привычной типологии "пол-возраст-доход", а на устойчивые модели потребления — то есть на логику жизни, подтвержденную покупками.

Метод и рамка
Авторы использовали агрегированные данные T2 Big Data по 15 городам-миллионникам, срезы по возрасту, городу и устройству, без нарушения приватности. На этой базе выделены 4 модели кошелька: базовый, впечатление, комфорт, премиум.

Ключевые выводы
• Основной рынок — это базовый сценарий: 63,5% аудитории живут в базовом режиме, но оставшиеся 36,5% распределяются между впечатлением, комфортом и премиумом. Это важный вывод: рынок не делится на «бедных и богатых», он делится на разные способы тратить и разные жизненные сценарии.
• По параметрам кошельки различаются не только размером трат, но и качеством поведения: у премиального кошелька максимальные значения по силе, высоте привычной покупки, устойчивости трат и собранности. У базового кошелька ключевые маркеры — контроль, устойчивость и понятная польза.

Концепция
Концепция исследования — «культура кошелька» как новый язык сегментации. То есть сегментировать нужно не по доходу, а по тому, как человек распределяет деньги, что делает его трату осмысленной и какой тон коммуникации ему соответствует.

Внутри этой логики:
• База — не слабость, а собранная повседневность; здесь работают понятность, выгода и честность.

• Впечатление — это не вспышка, а устойчивая модель жизни; работает сюжет, ритуал и эмоция выхода из рутины.

• Комфорт — монетизируется через удобство, сервис, экономию времени и снятие трения.

• Премиум — это не разовая дорогая покупка, а высокий стандарт как норма; это самый качественный профиль аудитории.


Следствия для бизнеса
• Для маркетинга это означает, что одно и то же предложение нельзя коммуницировать одинаково всем: людям с разной «культурой кошелька» нужны разные смысловые триггеры. Ошибка — продавать всем через статус или эмоцию; правильнее подстраивать продуктовую и рекламную логику под сценарий жизни.

• Это дает очень прикладную модель: вместо «у вас какой бюджет?» нужно выяснять, что для клиента является нормой покупки, где у него порог привычной цены, что он считает ценностью и какой триггер сильнее — цена, эмоция, сервис или отсутствие усилий.

🥛Жёлтый, как летнее солнце |🥛Красный, как луговой цветок

Два главных цвета этого лета. Два новых освежающих напитка из летнего меню DrinkX.

❗Любой сезонный или авторский напиток для аудитории конкретного бизнеса впервые можно настроить с помощью автоматизированной системы. Это стало возможным благодаря модульной платформе DrinkX, которая уже приносит пользу.

👆НАПИСАТЬ НАМ |👆Подписаться |⚡ Поддержать канал

Кружим голову летним меню!

🥛Ледяной колдбрю

🥛Летний айс-латте клубничный пломбир

🥛Таинственная дёрти матча

❗Наша модульная система позволяет создавать новые рецепты за считанные минуты. Добавьте позиции в DrinkX Cloud, загрузите в платформу новые ингредиенты, нажмите пару кнопок — сезонный напиток готов!

Кстати, это далеко не все летние спешлы, которыми платформа DrinkX угощает гостей Day2Day этим летом.
О других ярких новинках расскажем совсем скоро.

👆НАПИСАТЬ НАМ |👆Подписаться |⚡ Поддержать канал

Длительность этого видео + 10 сек = идеальный эспрессо на платформе DrinkX

❗Кофейная основа для любого напитка готовится из экстракта. Модули DrinkX аэрируют его в два этапа. Так создаётся крема, плотность и упругость которой можно настроить под конкретную задачу.

❗Никакого помола, жмыха и зависимости от состояния бариста. Первый напиток в смене или сотый в час пик — неважно.
Качество — в каждой чашке.

👆НАПИСАТЬ |👆Подписаться |⚡ Поддержать канал

Как обычная точка самообслуживания теряет каждую десятую чашку: разбор DrinkX

1⃣ «Пятёрочка» в формате самообслуживания продаёт 120 млн стаканчиков кофе в месяц через 18 тысяч магазинов. Это более 1100 чашек на каждую точку ежемесячно. Из них 64% — это капучино. Более 700 чашек в месяц.

2⃣ Ещё в 2023 году каждый пятый заказ в московских сетевых кофейнях включал альтернативу. В ритейле продажи растительного молока в прошлом году выросли на 20% в денежном выражении. В 2026 тренд только набирает обороты и там, и там.

🔗Как альтернативное молоко превратилось из хайпа в стандарт? Читайте в нашей статье

3⃣ Мы видим, как аудитория кофеен всё чаще идёт в самообслуживание (в частности, в ритейл). Однако Grab'n'Go-формат сейчас не закрывает потребности огромного числа потребителей: тех, кто страдает от непереносимости лактозы, соблюдает пост, следит за трендами на осознанное потребление и ЗОЖ. Наконец, тех, кому просто нравится капучино на кокосовом, но не настолько, чтобы платить за чашку 400-500 рублей.

4⃣ Средняя цена капучино в self-service — 140 рублей. Посчитаем, сколько выручки недополучит сеть из 50 точек.
🔗Как мы уже выяснили выше, 20% чашек молочного кофе в кофейнях содержат альтернативу. Консервативно оценим, что в самообслуживании этот показатель будет 8-10%.
🔗700 чашек в месяц × 8% = 56 несостоявшихся продаж. При 10% — 70 продаж.
🔗При средней цене капучино 140 ₽ это ~7-10 тыс. руб. в месяц с одной точки.
🔗В год ~95-120 тыс руб.

А сеть из 50 таких точек самообслуживания недополучает от 4,5 до 6 млн рублей ежегодно.

И дело — не в плохом кофе или неподходящей локации.
Дело — в отсутствии предложения там, где спрос уже давно сформировался.
Кто первый предложит покупателю капучино на кокосовом вне кофейни, тот и получит выгоду.

❗ Решение DrinkX впервые открывает такую возможность для бизнеса

❌Стандартная автоматическая кофемашина работает с одним типом молока. Ведь добавить позицию значит физически переоборудовать точку, промыть контур, обучить бариста. Да, это привычно. Но именно так, выбирая знакомое, большинство операторов системно теряют важный сегмент.

👌DrinkX поддерживает внедрение кофе и авторских позиций на альтернативах. До 4 видов молока без замены комплектующих можно загрузить в DrinkX S400, флагманскую платформу напитков. А обновить рецептуру через DrinkX Cloud — дело нескольких минут.

Решение DrinkX меняет экономику точки и приносит дополнительную выручку. Пишите нам, чтобы узнать подробности.

👆НАПИСАТЬ |👆Подписаться |⚡ Поддержать канал

☕️ S400 — флагманская платформа DrinkX

✅4 вида молока, до 4 кофейных BiB, 10 сиропов.
✅Пять независимых модулей: экстракт, молоко, пена, кран, корпус.
✅Без бариста, без помола, без жмыха.
✅Круглосуточное управление через DrinkX Cloud без персонала на точке.
✅Для крупных ритейл-сетей и АЗС.
✅25 секунд от касания до готового напитка. Каждая чашка в смене идентична первой.

Как выглядит флагман линейки DrinkX — смотрите в видео

👆НАПИСАТЬ |👆Подписаться |⚡Поддержать канал

Модульная архитектура DrinkX: свобода конфигурации

DrinkX — это система независимых модулей по приготовлению напитков.

❗X-EXTRACT — модуль кофейного и чайного экстракта.
❗AeroMilk создаёт молочную пену с двухступенчатой аэрацией.
❗MilkX — модуль хранения до 4 типов молока одновременно.
❗ X-TAP — металлический кран с 15 изолированными каналами.

Что это даёт: Конфигурация модулей собирается под задачу точки. Даже небольшой кофейный корнер с модулями DrinkX снизит операционную нагрузку и позволит выдавать 100 напитков в час.

Как это работает? Смотрите в видео.

👆НАПИСАТЬ |👆Подписаться | ⚡ Поддержать канал

🆕 Трафик традиционных кофеен упал на 7%.
Сегмент точек самообслуживания вырос на 9%

Forbes со ссылкой на исследования «Платформы ОФД» и «Точки чёрного» писал об этом ещё осенью. Как изменилась ситуация на рынке кофе по итогам первого квартала 2026? Разбираемся в этом посте.

❗️Что происходит с классическими кофейнями?

🌟С 2026 года НДС вырос до 22%.
🌟Мировые цены на кофейное зерно поднялись из-за климатических проблем и слабого урожая.
🌟Аренда, себестоимость и логистика продолжают расти.
🌟Квалифицированные бариста в дефиците: на найм, обучение и удержание уходит слишком много времени.

Маржинальность классической кофейни сегодня — 15–25%. В текущих условиях многие работают у нижней границы или уходят в минус.

По данным INFOLine, рост рынка общепита в 2026 году замедлился почти до нуля. Эксперты назвали первый квартал текущего года худшим за последние 5 лет.

❗️Что происходит с форматом самообслуживания?

🌟Стоимость напитка здесь остаётся в 1,5–2 раза ниже, при этом вкусовые характеристики становятся всё более стабильными и сопоставимыми с классическими кофейнями.
🌟Маржинальность таких точек — 50–55%. Окупаемость одной точки — 10–12 месяцев. У классической кофейни 1,5–2 года.
🌟Один специалист ведёт несколько точек без расширения штата: системы мониторинга позволяют контролировать статус оборудования и выручку удалённо.

❗️Что за этим стоит?

Потребитель не отказывается от кофе. Он уходит из форматов, где цена выше, очередь длиннее, а результат зависит от многих факторов, среди которых — настроение бариста в конкретный день.

Бизнес делает то же самое: выбирает модель с предсказуемой экономикой. В 2026 году нанять, обучить и удержать сильного бариста становится всё более рискованной инвестицией.

Эти две тенденции — свидетельство структурного сдвига и в логике потребления, и в организации операционных процессов.

❗️ Система DrinkX встроена в логику, по которой рынок напитков развивается сейчас.

Платформа работает без бариста, выдаёт до 100 напитков в час, контролируется удалённо.
Станция DrinkX — не вендинг и не кофемашина. Это решение нового класса для тех, кому важны и качество, и стабильность.

👆НАПИСАТЬ |👆Подписаться | ⚡ Поддержать канал

Одна платформа — вся палитра авторских позиций

❗️Решение DrinkX позволяет собрать разнообразную карту напитков в одну систему: рецепт и пропорции загружаются в платформу, MilkX и AeroMilk работают с десятью типами молока — от классического до овсяного или миндального. А модуль X-EXTRACT работает и с кофейными, и с чайными экстрактами.

Подробности — в видео

👆НАПИСАТЬ |👆Подписаться | ⚡ Поддержать канал