#чтонового на Bakla Vine

В сезоне 2026 Дарья Ходченкова экспериментирует с Пино Нуаром — применяет карбонику.

В начале 2027 года выйдет первое игристое шампенуа проекта - конечно, из фирменного сорта Кангун. Ждём с нетерпением.

И главный план следующего года - строительство новой винодельни, фундамент которой уже заложен.

А этой осенью на рынок выходят новинки, которые #питьнашетуристы традиционно пробовали первыми:

Первый сухой Рислинг от BV из урожая 2025. Обаятельный, яркий, очень фруктовый : в аромате абрикос, соты и чуть намеченная петрольность школьного ластика, во вкусе сочная белая слива, минеральный с солью финиш.

Кангун «Бут» 2025 с частичной выдержкой в новом венгерском дубе. Предвижу бешеный успех: вино невероятно дружелюбное, в аромате лещина и булка, гладкое маслянистое тело, мягкая кислотность.

Самый капризный «ребёнок» холодного виноградника Баклы: Совиньон Блан. В 2025 он, наконец, порадовал Дашу хорошим урожаем и после нескольких месяцев в бутылке показывает себя очень стильно, без «NZSB-попсы». Аромат минеральный с аккуратным «пороховым» следом обещает красивое развитие в будущем. Во вкусе объёмный, жирный, переливчатый от крыжовника к белому нектарину.

И ещё одно #новоевино : Кларет Нуар’25 из 100% Пино Нуара. Характерный, даже строгий - скромная земляника из тёмного бора, брусника с болота - совсем не розе, словом. Хочется к нему каких-то гастро-изысков, например, серьёзного паштета или заливного из дичи.

Все новинки в ближайшее время - в винотеке «Первый Нос» и на портале Вино.ру.

#питьнашехроники #конечнонаш