TGViewer
Channel Public Channel
BaklaVines

BaklaVines

@baklavines

Частная винодельня с собственными уникальными виноградниками в Бахчисарайском районе Крыма.
Мы растим вино 🌱
Subscribers
1.7K
Photos
628
Videos
73
Links
85
Recent Posts 9 shown
Post #908 820
Немного хаоса в разгар сбора урожая это почти традиция. 😅

Бывает, что планы летят в тартары. В один из дней сбощики просто не вышли, и наш график ощутимо сдвинулся. Но винодельня не ждёт: виноград созрел, и откладывать нельзя. Мы стиснули зубы, включили музыку погромче и сделали всё сами: убрали 2 сорта в один день, переработали, отмыли оборудование до скрипа. Руки и спины устали, зато на душе спокойно.

Сейчас у нас короткая передышка. Сусло тихо осветляется в ёмкостях, в цеху чистота и запах винограда, а мы ждём следующего сорта, он уже на подходе. 🍇

Такие дни напоминают, зачем мы вообще этим занимаемся: не ради идеального графика, а ради того самого момента, когда всё получается вопреки всему. Всё идёт своим чередом. Всё будет вино! 🍷❤️
  • ❤ 47
  • 👍 19
  • 🔥 6
  • 🏆 2
Post #906 2.31K
  • ❤ 7
Post #905 2.21K
Друзья, нам очень нужен ваш совет. Прямо здесь и сейчас.

Этот год выдался для нас, команды Bakla Vines, настоящим испытанием на прочность. Свет отключают, топливо достать целая история, а логистика сейчас похожа на квест с бесконечными препятствиями. Но знаете, что мы поняли? Всё это мелочи, когда у тебя в руках урожай, который пахнет солнцем и морем. Наш Рислинг в этом году получился невероятным —нежным, цветочным, соленым с той самой искренней и яркой кислотностью, за которую мы его так любим.

Когда настало время думать о розливе, мы столкнулись с неожиданной преградой: в Крыму просто не оказалось бутылок «флейта» — тех самых высоких, стройных, которые мы обычно выбираем для нашего Рислинга. Мы объездили всех, кому могли, звонили, просили, надеялись до последнего. Но, увы, в этом году обстоятельства сильнее нас.

И вот мы стоим перед выбором. У нас есть запас прекрасных «бургундских» бутылок — пузатых, устойчивых, основательных. Таких, в которые обычно разливают плотные, тёплые вина. Для нашего лёгкого, воздушного Рислинга это как надеть на балерину тёплые сапоги. Вроде бы странно, непривычно... Но вдруг в этом есть своя магия? Вдруг наш Рислинг в такой компании раскроется по-новому и покажет свою силу?

Мы не хотим принимать это решение без вас. Вы — наша самая честная и любящая публика. Вы знаете, сколько души мы вкладываем в каждую каплю, сколько рук и сердец работают над тем, чтобы вино дошло до вашего стола.

Поэтому мы просим вас от всего сердца: поддержите нас советом. Скажите честно, как вы отнесётесь к Рислингу в «бургундской» бутылке? Это для вас станет поводом улыбнуться и сказать «какие классные ребята!» или вы расстроитесь, что нет привычной «флейты»?

Нам правда важно каждое ваше слово. Если вы скажете «да», мы завтра же начнём розлив и сохраним для вас этот кусочек лета в каждой бутылке. Если нет — будем думать дальше, искать, придумывать.

Ждём вас в комментариях. Обнимаем. Ваша команда Bakla Vines 🍇💔🙏
  • ❤ 21
  • 👍 8
  • 😭 4
  • 💔 2
  • 🎉 1
Post #904 2.37K

Forwarded from Первый Нос

🍷 До 12 июля ждём Вас на Винной ярмарке России!

Если Вы любите открывать новые вина и знакомиться с интересными российскими винодельнями, обязательно загляните к нам.

Вас ждут вина от:

🤩 Bakla Vines
🤩 Belmas Winery
🤩 STN Winery

Мы расскажем о каждом вине, поможем разобраться в стилях, поделимся историями виноделен и подберём именно те вкусы, которые смогут Вас удивить.

📍 Новая Рига Аутлет Вилладж
Центральная ул., 33, д. Покровское

🗓 Ежедневно до 12 июля


Приходите пробовать, открывать новое и вдохновляться российским виноделием вместе с «Первым Носом».

Будем рады встрече! ⚜️
  • ❤ 11
  • 👍 3
Post #903 3.22K
Дневник #бакловеда.
Крым, наши дни.

Здесь, в долине, куда плохо доходит связь и всё реже хорошие новости, топливо кончилось.

Совсем. Даже трактор вздохнул и замолчал. Канистры стоят пустые, как мои надежды на летние путешествия. Настроение? Оно где-то между утренней тягучестью и вечерней усталостью, когда не знаешь, зачем встал, но всё равно идёшь работать.

А виноградник никуда не делся.
Живёт своей тихой, упрямой, совершенно обособленной жизнью. Пока я переживаю кризис среднего винодельческого возраста, лозы спокойно шарят корнями на трёхметровой глубине, где вода есть всегда - даже когда её нет ни в кране, ни в душе. Они тянут из меловых отложений что-то такое древнее, чего я не куплю ни в одном магазине агропрепаратов.
Смешно, но мы не особо то и нужны лозе. Природа обходится без нашего участия. И в этом есть своя зрелая мудрость.

Я сижу на веранде, держу бокал с прошлогодним, смотрю на ряды, уходящие к горизонту, и слышу, как смеются предки. Те, кто сажал эти корни без капельного полива, без навигаторов и дизеля. Они знали то, что мы забыли: виноград не ломается. Ломаются люди.

А топливо… найдётся. Или нет. Но август всё равно придёт. И вино тоже.

С теплом и терпкостью,
ваш человек из Bakla Vines.
  • ❤ 87
  • 👍 31
  • 🙏 15
  • 🔥 9
  • 💔 8
  • 🍾 6
  • 🥰 1
  • 🕊 1
  • 🍓 1
Post #902 2.37K

Forwarded from Первый Нос

Всё самое важное всегда носим с собой ☝🏻

Сейчас в сети наших винотек «Первый Нос» действует акция: скидка -20% при покупке от 6 бутылок!


Приходите в гости и не ограничивайте себя в удовольствии купить ящик любимого вина! ⚜️
  • 🔥 17
  • ❤ 12
  • 😁 6
  • 🎉 1
Post #901 1.84K
Друзья, наше игристое, свежее и хрустящее, еще есть в винотека Первый нос!
  • ❤ 8
Post #895 4.36K
Рубрика #внезапныефото
Весна идет! Сегодня на винограднике мы застали тот неуловимый миг, когда лозы перестают быть просто прутьями: по ним пошёл сок. Природа проснулась не от крика первых птиц, а изнутри - тихо, настойчиво, по-настоящему. Воздух над рядами стал гуще, тяжелее, и в этой прозрачной тяжести - всё обещание лета.
Виноградник плачет весенними слезами, и в этих слезах будущее вино, зной, терпкость августовских вечеров. А пока просто тихая радость от того, что всё живое оказалось сильнее зимнего сна.
  • ❤ 37
  • 👍 17
  • ❤‍🔥 3
Post #891 3.45K
Самое же любопытное в истории Фулл – это вопрос об их географии. Где только не пытались локализовать город многочисленные историки и археологи! Археологи Александр Львович Бертье-Делагард и Анатолий Леопольдович Якобсон полагали, что Фуллы находились у наших соседей, в пещерном городе Чуфут-кале. В середине XX века на холме Тепсень близ Коктебеля удалось раскопать несколько храмов, в том числе фундамент трехнефной базилики византийского типа – одной из самых больших в Крыму. Это позволило группе ученых, возглавляемых выдающимся советским историком Всеволодом Кропоткиным, предположить, что именно здесь, судя по мощному культовому сооружению, находился центр Фулльской епархии. Однако есть одно «но»: все найденные здесь археологические материалы принадлежат к VIII – самое крайнее первым годам X века. Спрашивается, а куда подевался период наибольшего расцвета епархии с X по XII век?

Всего существует более 15 версий о местонахождении «крымского Китежа». Среди вероятных кандидатов Мангуп (куда же без него!), Инкерман, Никита, Кастрополь. Есть даже гипотеза о «блуждающем» характере этого города, который периодически перемещался в соответствии с происходившими с его епархией пертурбациями.

Наибольший интерес, пожалуй, представляет самое четкое из всех нечетких описаний местоположения города, данное в нотации, опубликованной в 1891 году историком Карлом де Боором и датированной XIV веком. Там дан порядок председательства митрополитов и патриархов, подчиненных Константинополю, среди которых указан
«епископ хотзиров близ Фулл и Харасиу, что значит «черная вода»

Кто такие эти самые «хотзиры» тоже до конца не ясно. Первым делом, конечно, приходят в голову все те же хазары, но есть версия, что этноним происходит от тюркского «кочари» - кочевники. Получается, что епископ был назначен в степной Крым: видимо, чтобы постепенно христианизировать тамошних обитателей-язычников. Это, в свою очередь, позволило авторам версии локализовать Фуллы в городе Кара-куба («черная пещера»), что близ Белогорска (до 1944 года Карсубазар), расположенного на реке Биюк-Карасу, что как раз и переводится как «черная вода». Поскольку, как мы выяснили выше, название «Фуллы» по аналогии с крымскотатарским «коба» может быть переведено как «пещера», автор версии Эдуард Чернов счел Каракубу наиболее логичным кандидатом на роль центра Фулльской епархии.

Примерно там же, рядом с Белогорском, на городище Вишенное располагает неуловимый город экспедиция под руководством Ю.П. Зайцева, которая с 2005 года ведет там систематические раскопки и успела обнаружить античную и средневековые крепости с существенным культурным слоем и признаками наличия мощной жилой застройки с византийской черепицей.

А теперь – самое время свернуть со всех этих путей поиска географической локации Фулл к нам, на Баклу, которую тоже включали в число возможных кандидатов на столицу епископии. И действительно: практически все, за что Фуллами были сочтены другие города, в избытке есть на нашем древнем городе. Храмы и базилики? Пожалуйста! Монастырский комплекс? В наличии! Соседство с кочевниками? А как же: ведь мы же самый северный пещерный город, то и дело подвергавшийся набегам непоседливых соседей. Наконец, блестящая версия с «пещерным» значением топонима нам подходит как нельзя лучше: у нас их десятки! В поддержку расположения Фулл именно на Бакле в том числе высказывался В.Е. Рудаков – один из главных и наиболее последовательных исследователей Баклы.

Как бы то ни было, друзья, гуляя по Бакле и глядя сверху на открывающийся простор, несложно представить, что именно здесь, в месте с совершенно особой атмосферой, вполне мог находиться религиозный центр одной из епархий крымской Готии. Просто приезжайте – и вы сами все поймете и почувствуете. И, конечно, оставайтесь с нами и живите в вечности! ⛪️♾️🥂

Искренне ваш, Виктор Процко,
Владелец винодельни
и главный Бакловед
  • 👍 23
  • ❤ 11
  • 👌 2
Older posts →

About this channel

How can I read @baklavines without a Telegram account?
TGViewer shows the public web preview Telegram publishes for BaklaVines: recent posts, photos, videos and the subscriber count, with no app, login or account.
How many subscribers does BaklaVines have?
BaklaVines (@baklavines) has 1.7K subscribers on Telegram, refreshed roughly every 30 minutes.
Does BaklaVines know I viewed it here?
No. Public channel previews carry no viewer identity, and TGViewer has no accounts or tracking of what you look up.
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →