Драчёв Илья | Ваш канал с шоколадным потоком 🍫

Как там говорится…: «Не тормози. Сникерсни!»

Те кто написал сникерс и нуга…. вы молодцы 😏

ШОКОЛАДНЫЙ ПОТОК🌟

Это новый проект от Ильи Драчёва с ежимесячным потоком полезной информации для кондитеров и шоколатье любого уровня подготовки. 🙎🏼‍♀️->👩🏼‍🍳

Уроки по шоколадным изделиям, рецепты, уникальная информация, розыгрыши и очень ценный опыт хранятся в этой группе! 🤩

Ждём тебя 😏

Ну давайте… кто угадает по одной фотке, что я тут задумал приготовить для ШП? 😈

Срочно смотрите «сторител» про наш прошедший ужин сегодня. 🤪

Я всё последнее время и силы тратил на подготовку к нему 🥹 Но гости вознаградили своей обратной связью 😍

Спасибо ресторану @lamaison и моему другу @aleks_zinner за организацию нашего мероприятия 🍽️

«Мне за эту разработку такую премию дадут…!» 😂

Специально к ужину подготавливаю «Савоярди с бататом». Сегодня весь день посвятили созданию заготовок для завтрашнего ужина 🤩

На гастро-ужин готовлю соус для креветочных рулетиков с использованием сока Юдзу вместо обычного лимона.

Очень интересный продукт с которым давно хотел поработать, аромат прекрасен 😍

Поделюсь с вами рецептом этого кисло-сладкого соуса после ужина 📋 Получился идеальным для креветок 🍤

Юдзу - это японский цитрусовый фрукт, естественный гибрид мандарина и ичанского лимона

Сейчас всё время и силы брошены на проработку новых идей и блюд. Сегодня вот устраивали дегустацию блюд/десертов и «Напиточного» сопровождения к ним.

Очень крутой и полезный опыт получаю, что очень ценю и люблю в своём деле.

В следующий вторник устраиваем ужин в «LaMaison», ждём вас ☺️ Ещё есть несколько мест 🤏🏻 (контакты в комментах)

ШОКОЛАДНЫЙ ПОТОК🌟

Это новый проект от Ильи Драчёва с ежимесячным потоком полезной информации для кондитеров и шоколатье любого уровня подготовки. 🙎🏼‍♀️->👩🏼‍🍳

Уроки по шоколадным изделиям, рецепты, уникальная информация, розыгрыши и очень ценный опыт хранятся в этой группе! 🤩

Ждём тебя 😏

Вчера на потоке выпустил вторую часть видео про коньячный трюфель.

Моя любимая «Классика»🫰

Алкоголь чувствуется… но его там на всю раскладку 15 гр, опьянеть будет сложно 😅 🥴