DOLPHINWOLF

7 сентября готовим некоторые достижения и артефакты мирового стритфуда на фестивале AA Fest, организованном Plague Brew.

Ищите нас по запаху чесночного айоли, но не перепутайте с Греночной.

Один из топовых крафтовых баров Dolphinwolf – участники фудзоны АА FEST!

Команда бара будет готовить буррито, начос и кесадилью, так же в ассортименте будут их фирменные закуски: батат фри с чесночным айоли, картофель фри с сырным соусом и фингер пицца пепперони/маринара.

⏰ 10 дней до фестиваля!
🎟️ Билеты: aa-fest.ru

Молния. Большинство пивоварен научились разрушать алкоголь в пиве благодаря специальному безалкогольному хмелю.

Теперь на пивных фестивалях всем будет очень хорошо.

Эксперимент с настроением Easy Hazy от Ostrovica — во всех научно доказанных барах страны.

За одну партию вокруг бильярдного стола можно намотать 2 км!
А за два года соседства с KIKS и Велокафе «Вираж» мы обошли целый земной шар, в игре тренируя пальцы для мирового стритфуда, собранного нами по частичкам отовсюду.

10 августа, с 16:00, мы теснимся на кухне бильярдного клуба и создаем шедевры в жанре вегетарианского брутализма:

I. КРАБСБУРГЕР — за секретным ингредиентом и соусом для этого бургера пришлось отправиться в Бикини Боттом! Веганская текстурная котлета со вкусом краба, чеддер, томаты, фрилис, красный лук и парочка секретов.

II. ТАКО с веганским фаршем, моцареллой, авторским гуакамоле, кинзой и соусом 1000 островов.

III. АВОКАДО ХУМУС с маринованными овощами и чиабаттой.

IV. БАТАТ ФРИ с веганским айоли.

V. ТОФУ С НЕПРОСТЫМ ТЕРИЯКИ.

Долфиншеф Антон готовит всё это в KIKS только 10 августа!
Это настоятельное приглашение!

Ждем всех на Марата, 56-58.

Jelly Cola в Екатеринбурге!

У дверей кинотеатра неподалеку от кафе Сентраль в международной зоне Танжера все пили кока-колу, и без того пропахшие корицей и цитрусовыми маслами.
Человек, который шагнул на дно самого глубокого из семи адов ада — должен на 90% состоять из колы, чтобы выжить.

На кране номер два — Jelly Cola, гибридный кола-саур от коллаборации мутантов из Dolphinwolf и Ostrovica.

Размозжённый экстрафруктовыми саур элями и высушенный до нитки вымороженным рисовым лагером с использованием дрожжей для саке, он выглядел как застывшее во времени знамя.

500₽

Наши будни прекраснее каникул в Риме!
Помните, как вы говорили про какой-то салат «пацанелла», но вас никто не понял, а канеллони растеклись по тарелке?

Мы начинаем готовить национальные твист-обеды, и первой страной выбрали Италию:

I. Канеллони болоньезе
II. Ньоки карбонара
III. Холодный томатный суп с копченой страчателлой
IV. Тосканский овощной салат Панцанелла
V. Капрезе

Представляете, как хорошо будет?

Ждем вас обедать завтра и в пятницу с 12:00 до 16:00.

В понедельник, 22 июля, делаем сочную уборку бара!

Приходите сегодня, завтра, а потом во вторник уже!

Доска на сегодня.

Сегодня готовим похмельный сёу раман чикенкацу!

600₽ порция

С 18:00 показываем фильм о пивоварне Островица!

Объявляются претенденты на распотрошение! Часть первая:

1. 3Fonteinen - Speling van het Lot XVIII.vi: Single Wood | Kers - Гёз, выдержанный в бочке из вишнёвого дерева

2. 3Fonteinen - 3 Fonteinen Cuvée Miel (season 21|22) Blend No. 89 - Бленд ламбиков разных лет, сваренных с добавлением локального мёда в кулшип, и мацерированного на медовых сотах молодого ламбика

3. Boerenerf - Symbiose - Oogst 2022 - Бленд сидра, мида и ламбика

4. De Garde - Ivy - Американ вайлд эль на одном виде солода и одно виде хмеля, 2 года созревания в бочке перед розливом.