Важное письмо Минфина для рестораторов на УСН

Минфин уточнил правила льготы по НДС для общепита в 2026 году.

Как вы знаете, с 1 апреля 2026 года вступила в силу важная норма: рестораторы на УСН могут получить освобождение от НДС, не соблюдая условие о среднем размере зарплаты сотрудников. Но этот бонус доступен не всем.

В чем суть проблемы?

Обычно для освобождения от НДС по ст. 149 НК РФ общепит должен выполнять два условия:

1)     доля доходов от питания не менее 70%,
2)     средняя зарплата сотрудников не ниже среднеотраслевой по региону.

Те, кто в 2026 году переходит по общему правилу становится плательщиком НДС, оставаясь на УСН, может не смотреть на уровень зарплат.  Однако у этого права есть ограничения.

Кто имеет право НЕ соблюдать условие по зарплате?

1.      Организации и ИП на УСН, чей доход за 2025 год был до 60 млн руб.
Главное: только те, кто стал плательщиком НДС (утратил право на освобождение) строго с 1 января 2026 года.

2.      Если обязанность по уплате НДС возникла именно с 1 января 2026 года.
Если ваш бизнес в начале 2026 года еще пользовался освобождением по ст. 145 НК РФ (так как доход за прошлый год был маленький), но в течение года (например, с 1 марта или 1 мая) вы это право утратили и стали платить НДС — возможность не платить НДС на вас не распространяется.

Итак, вывод: если вы перешли на НДС не в первый день 2026 года, а позже, то для получения освобождения от НДС по услугам общепита вам придется подтверждать, что зарплаты ваших сотрудников соответствуют среднеотраслевым показателям. Ошибка в расчетах приведет к доначислению НДС.

💡Для любителей почитать первоисточник: письмо Минфина от 13.07.2026 № 03-07-11/60123

Что почитать еще по этой теме?

👉Общие положения закона 104-ФЗ, где, в том числе, определена описанная выше льгота для общепита здесь   и  здесь.
👉Описание нормы, в соответствии с которой общепит может применять льготу по НДС без применения правила соответствия среднеотраслевой зарплате по региону

#мспживи