Классное кофейное открытие в районе Фрунзенской — биг браза, наб. Обводного канала, 106 ☕️

Это одновременно кофейня, лаборатория и офис импортеров кофе syd’s. Пространство небольшое, но симпатичное: много света, металл, уютная «переговорная», а в центре — кастомный каппинговый стол, за которым тестируют зерно. В меню кофе и чай, а на витрине — мини-конфеты от Amazing Cacao и выпечка 🥐

К кофе здесь подошли основательно. Для эспрессо держат два зерна — Эфиопию и Руанду, для фильтра всегда есть три варианта: региональный лот, базовая Бразилия и что-нибудь экспериментальное. Даже для капучино можно выбрать зерно! Некоторые напитки есть в двух объемах: капучино — 170 или 300 мл, фильтр — 150 или 300 мл. Удобно, если хочется попробовать сразу несколько 👀

Отдельно понравилась история с кофе домой: вместо привычных пакетов зерно продают в алюминиевых флаконах на 100 и 200 г. Их придумали как многоразовую упаковку, а чтобы было удобно пересыпать кофе в узкую горловину, специально сделали горлышко ♻️

В общем, рай для любителей спешелти. И вообще удивительно, как быстро развивается инфраструктура буквально у одного дома: в соседнем корпусе кафе «5 июня» и «Фромажери», где можно купить разные фермерские сыры. Для жителей дома — просто супернаходка 📌

#а_кофе / @doing_spb 🍲