Наконец дошли до обновленного Kuznya House в Новой Голландии! 👀

Что тут изменилось? Примерно все! Вместо клубных вечеринок — более собранный музыкальный формат listening studio с виниловыми релизами под кураторством Kito Jempere, вместо прежнего интерьера с дореволюционными отсылками — современное пространство с наливным полом, красным мрамором, нержавеющей сталью, шпоном корня ореха и винтажной мебелью💡

Кухню теперь курирует Александр Богданов — новый бренд-шеф всех проектов Kuznya House. Акцент меню на понятной комфортной еде на каждый день, хорошем продукте и завтраках. Барная карта строится на диалоге старой и современной коктейльной классики 🍸

Что скажем по ощущениям? Определенно стало легче и современнее, а о винтажном шарме былого пространства напоминает разве что тот самый бело-синий фарфоровый чайный набор. Визуально не можем пережить только обновление чайной: потерялся ее камерный атмосферный вайб, и теперь это просто зал с посадкой 💔

По кухне понравилась котлета из кролика с печеными овощами и соусом дзадзыки (1150₽) — очень нежная и тартар из печеной свеклы с пекорино и фисташковой пастой (650₽) — необычное и удачное сочетание! В остальном остались спокойны: гастрономического вау пока не случилось 👀

Надеемся, что у обновленной «Кузни», как и у старой, постепенно появится своя выраженная самобытность. В этом контексте изменения в кафе нам, наверное, откликнулись больше 🍳

@doing_spb 🍲