Про пирожки и маковые рулеты из «Шаляпина» рассказывали не раз, а как на счет завтраков? Решили начать утро в городском «Шаляпине» на Тверской ул., 12 🥐

Есть рестораны, которые существуют вне гастрономической моды, и «Шаляпин» как раз из таких мест. Белые скатерти, любезный сервис, спокойная публика, которая не хочет экспериментов, а ждет стабильный вкус. Завтраки здесь (и в дачном «Шаляпине») подают ежедневно до 12:00: не пытаясь удивить экзотическими сочетаниями или трендовыми блюдами — ставка сделана на комфорт и удовольствие от процесса. Средний чек завтрака около 2000₽ без напитков🧾

Что берем?
🍴начнем с сытных позиций — омлет со шпинатом и сыром фета (850₽). Изысканная подача в виде нарезанного рулета, фета в кремовой текстуре и без активной соли, шпинат нарублен мелко — очень хорошо! 💯
🍴дополнением к омлету стал сэндвич с сыром, яйцом и мортаделлой (1150₽) — бриошь сливочная, сладковатая и без единой сухой крошки. Понятная начинка, сладкий томат впридачу и сытный завтрак удался 👌🏻
🍴блины с лососем (1320₽) за такое качество лосося слабой соли можно закрыть глаза на цену, но как же просился еще один блин, чтобы растянуть удовольствие 🤤
🍴умопомрачительные и словно кружевные — вареники с вишней (790₽). Подаются со сметаной, деликатные и сочные, из раза в раз оставляют приятные впечатления ✨
🍴сезонный и неуловимый в городе — земляничный тарт (1500₽). Песочная основа, сладкое варенье и щедрый слой свежей и ароматной земляники! Тарт готовят каждый день, но лучше ловить с утра, разлетается мгновенно 👀🍓

В мире бистро, спешелти-кофеен и различных гастрономических экспериментов особенно приятно, что такие рестораны продолжают существовать. «Шаляпин» не стремится угнаться за трендами и от этого выглядит еще увереннее. Место для тех случаев, когда хочется проверенной базы, белой скатерти и ощущения, что о тебе действительно позаботятся 💁🏻‍♀️

#а_завтрак / @doing_spb 🍲