Очередная громкая новость от крупного паблика, после которой разлетелась паника: кофе «опаснее алкоголя и энергетиков», вызывает скачки кортизола, инсулина и старит кожу. Разбираем пост по фактам.
1️⃣Кофеин и кортизол
Да, кофеин временно повышает уровень кортизола ( = гормона активации). Но:
🔴это физиологично! Аналогичным образом работает спорт, утренний свет, голод.
🔴у адаптированных людей (читай: пьющих кофе регулярно, а не литрами на голодный желудок после бессонной ночи) выброс минимален и кратковременный.
📌 Важно: кофеин может быть нежелателен для некоторых людей, например, при тревожных расстройствах, нарушениях сна, выраженной чувствительности или заболеваниях ЖКТ.
2️⃣Сахар, сиропы и инсулин
Да, сладкие кофейные напитки могут вызывать быстрые скачки глюкозы и инсулина. Но это связано не с кофе, а с добавками - сиропами и сахаром. Черный кофе сам по себе не повышает глюкозу или инсулин.
📌 Ничего не имею против сладких напитков, но желательно не на голодный желудок и не в качестве замены основному приёму пищи.
3️⃣Молоко и IGF-1
Молочные продукты могут повышать уровень IGF-1, особенно при высоком потреблении, но это не считается патологией. Связь с акне, инсулинорезистентностью и гормонозависимыми состояниями обсуждается, но не доказана как прямая причина. При индивидуальной чувствительности возможен вклад в метаболические и кожные проявления, особенно на фоне других факторов риска.
📌 Однако:
🔴у здоровых людей молоко не вызывает каких-либо катастроф,
🔴умеренное потребление не связано с клинически значимыми рисками,
🔴у части людей растительное молоко может быть альтернативой, но не обязательной заменой.
Что имеем по итогу:
🔴кофе - не токсин, а стимулятор. Как и любое средство/вещество, требует индивидуального подхода. Помним, все есть яд, важна лишь дозировка?
🔴добавление сахара, сиропов и сливок может значительно увеличить калорийность и гликемическую нагрузку напитка, особенно при регулярном употреблении. Это важно учитывать в контексте контроля массы тела и метаболического здоровья.
🔴молочные продукты в некоторых исследованиях ассоциированы с повышением уровней IGF-1, однако причинно-следственная связь с акне или гормонозависимыми состояниями не доказана. Исключение молока может обсуждаться индивидуально при наличии клинических показаний.
🅰️ет доказательств того, что кофе с молоком разрушает организм женщин. Есть доказательства того, что страшилки без контекста ухудшают пищевое поведение и повышают тревожность.
Совет вашего кардиолога: не отказывайтесь от продуктов без оснований. Работать с привычками - да, демонизировать продукты - нет.
С заботой о вашем здоровье, @docdari🫶🏻
#мифы@docdari
#новости@docdari