🥛
ПИТАНИЕ ПРИ ОСТЕОПОРОЗЕМожно ли укрепить кости с помощью еды? Ответ: Да.
Можно ли вылечить остеопороз одним только питанием? Ответ: Нет.
В мае 2026 года в авторитетный медицинский журнал
The BMJ опубликовали метаанализ 69 рандомизированных исследований с участием 153 902 человек. Кальций или витамин D по отдельности практически не уменьшали риск переломов. Комбинация кальция с витамином D: результат оказался гораздо скромнее, чем принято думать.
📍То есть, кальций, витамин D и их сочетание
не обеспечили клинически значимого снижения риска переломов и падений.
🥛
1. Кальций.Большинству женщин и мужчин после 50 лет требуется в общей сложности
1200 мг кальция в сутки — из еды и, если её недостаточно, из препаратов.
Сначала нужно оценить, сколько кальция уже поступает с пищей. Затем, если есть недостаток - добавлять таблетированный кальций.
Важно: обычный анализ кальция в крови не показывает, хватает ли его в рационе. Даже при недостаточном питании организм будет поддерживать нормальный уровень кальция в крови за счёт костной ткани.
🍗
2. Белок.Белок формирует органический каркас кости и помогает сохранять мышцы. А чем сильнее мышцы, тем ниже вероятность падения.
Для людей старшего возраста разумный ориентир — примерно
1–1,2 г белка на килограмм массы тела в сутки, если нет заболеваний, требующих ограничения. Например, при массе тела 60 кг это около 60–72 г белка.
🥦
3. Растительный кальций.Из кале, брокколи и бок-чой усваивается довольно большая доля кальция. А вот кальций из шпината, связан щавелевой кислотой и усваивается хуже.
Хорошими немолочными источниками могут быть:
• тофу, приготовленный с солями кальция;
• сардины и консервированный лосось с мягкими косточками;
• обогащённые кальцием растительные напитки;
• брокколи, кале, бок-чой;
• миндаль и кунжут.
🍑
4. А что насчёт чернослива?Есть любопытные данные. В годичном рандомизированном исследовании у женщин в постменопаузе
50 г чернослива в день — примерно 4–6 штук — помогли сохранить МПК бедра. В контрольной группе она снизилась на 1,1%, а в группе чернослива — на 0,3%.
В дополнительном анализе также лучше сохранялись некоторые показатели кортикальной кости голени.
Но чернослив пока нельзя называть средством от остеопороза: исследование было одноцентровым, финансировалось производителем и не оценивало реальные переломы. Поэтому 4–6 штук можно добавить в рацион, если вы любите чернослив и хорошо его переносите, но заменять им лечение нельзя.
🧂
5. Соль.Избыток соли увеличивает выведение кальция с мочой. Поэтому ориентир — не более
5 г соли в сутки, включая соль, уже содержащуюся в сырах, колбасах, консервах, соусах и готовых продуктах.
Полностью исключать соль не нужно. Главная задача — уменьшить количество ультрапереработанных продуктов, в которых её особенно много.
☕
6. Кофе.Умеренное употребление кофе и чая не считается причиной остеопороза, если человек нормально питается и получает достаточно кальция. Гораздо хуже, когда кофе заменяет завтрак или полноценный приём пищи.
Алкоголь, напротив, лучше максимально ограничить: большие дозы нарушают костеобразование, ухудшают координацию и одновременно повышают риск падения. Курение - та же история.
🥗
7. Лучший рацион для костей - нормальное полноценное питаниеНаиболее разумный вариант похож на средиземноморский рацион:
• овощи и фрукты ежедневно;
• рыба, яйца, молочные продукты;
• бобовые и цельнозерновые продукты;
• орехи и семена;
• достаточное количество белка;
• меньше колбас, сладких напитков, готовых продуктов и избытка соли.
📖 А если вы хотите набирать кальций обычной вкусной едой, но не считать каждый миллиграмм самостоятельно, в моей книге
«Кальций в тарелке» собраны простые рецепты с рассчитанным содержанием кальция на порцию, и есть большая удобная таблица для определения количества кальция в продуктах.
Приобрести книгу можно здесь:
https://verakondakova-verakondakova.layero.app💕 Вера Кондакова, врач-исследователь, эксперт по остеопорозу.
Можно читать меня здесь 👇
ТГ канал ❤️
Канал ВК ❤️
Мах ❤️
Одноклассники ❤️