Масштаб съедает выбор

Человек за свою историю питался около 6,000 видами растений. Сегодня заметную роль в мировом производстве играют менее 200 из них. А две трети всего урожая на планете - это всего 9 культур: сахарный тростник, пшеница, рис, кукуруза, картофель, сахарная свёкла, маниок, масличная пальма и соя.

Ещё один пример - за последние 50 лет рационы разных стран стали гораздо больше похожи друг на друга. Проще говоря, завтрак в Найроби, Лиме и Чикаго сегодня гораздо ближе друг к другу, чем полвека назад - везде одни и те же пшеница, кукуруза и соя.

Почему так происходит - вполне понятно. Чем больше масштаб производства, тем ниже издержки. И чем привычнее продукт, тем больше гарантий, что люди продолжат его покупать. Всё новое, разнообразное, необычное - это нишевый спрос, риски и высокие издержки.

Я привожу пример на продуктах питания, но в целом та же самая тенденция во многих категориях.

Есть ли тут какой-то выход? Чтобы и массово, и разнообразно. Да, есть. Ультра-персонализация.

Пара реальных примеров.
Дальше их будет больше.

✅Огород на гидропонике прямо дома, на кухне. Это такая труба, в которой внутри вода и питательные вещества для растений. Плюс лампа для света. Вовлечение человека минимальное. Уже проданы сотни тысяч таких устройств в США. Радикальное сокращение расстояния от "фермы" до тарелки. И дальше выращивай себе самые разные салаты, травы и овощи, повышай разнообразие своего рациона

Если перейти в тему косметики и разнообразия оттенков.
✅ Тысячи оттенков губной помады от YSL.
Это сделано за счёт персонального девайса, в котором смешиваются цвета из 3х картриджей. Из них можно сгенерировать тысячи вариантов цветов помады.

—
Для массовых брендов это может стать разворотом на 180 градусов. Сейчас выигрывает тот, кто сумеет свести ассортимент к нескольким успешным продуктам и продать их всем. Дальше - тот, кто научится в своей категории предлагать ультра-персонализацию, без потери маржи.