Бармены – народ очень старательный. Зайдите практически в любой бар, вам тут же выкатят внушительный список различных коктейлей с самыми причудливыми названиями. Человеку, неискушенному, ориентироваться в них довольно трудно.

Причем список пополняется постоянно благодаря как раз барменам и их старательности. Они постоянно экспериментируют, чтобы придумать что-то новенькое, так сказать, войти в историю.

Вот коктейль Irish Coffee появился из-за задержанного рейса. Зимой 1940 года в Дублине отменили рейс в Америку. Грустные американцы слонялись в холодном аэропорту, надеясь, что следующий рейс объявят поскорее. Но рейс все не объявляли и не объявляли.

И вот бармен Джо Шеридан, работавший в аэропорту, пожалел американских пассажиров и, чтобы они согрелись, добавил в кофе с молоком немного ирландского виски.

Американцы были в восторге, причем начали спрашивать отчего-то, не бразильский ли это кофе. Шеридан возьми и пошути, что, мол, это наш ирландский кофе.

Американцы же подхватили идею, и вскоре спонтанно изобретённый коктейль стал популярным во всем мире. Сила случайности, господа!