Милые бранятся, только тешатся? Возможно, конечно. А что если бранятся больше, чем тешатся. И в один прекрасный момент вовсе разбегаются?

Конечно, такое бывает. Это весьма печально! Но такое бывает и в бизнесе, в том числе в ресторанном. Представьте,  «развелись» учредители, управляющий партнёр ушёл и остались только инвесторы. Я хоть и не Ванга, но опыт в консалтинге у меня приличный. Поэтому с больше долей вероятности могу смело предположить, что гибель такого ресторана всего лишь вопрос времени.

Но при всей трагичности ситуации, ее всë же можно предотвратить. Как же это сделать?

Спокойней строить бизнес с несколькими инвесторами. Это притормозит того, кто захочет снять управляющего партнера. При «разводе» с одним недовольным инвестором теряется только кусок бизнеса, некоторая сумма.

Управляющему партнёру лучше входить в ресторан со своей готовой концепцией и уже зарегистрированным товарным знаком. И если он будет вынужден выйти из бизнеса, то сможет забрать его с собой, блокируя работу ресторана.

Кто-то, вероятно, скажет: подумаешь, товарный знак! Можно легко поменять название! Но у меня серьезные подозрения, что у заведения, где товарный знак меняется без серьезнейших последствий после нескольких лет работы, есть основания это сделать. Тут, правда, непонятна роль управленца. Но это другая история, требующая отдельного пристального рассмотрения.