Я помню времена, когда зимой купить фрукты было достаточно проблематично. Во всяком случае, такого раздолья на полках магазинов точно не было. В сезон, летом и осенью, — пожалуйста, а вот зима нас радовала только мандаринками под Новый год. В Баку, где я вырос, помимо желтых привозных, были местные зеленые.

Теперь вам не то, что раньше. Фруктовые отделы супермаркетов ломятся от обилия различных фруктов, в том числе и экзотических. Но стоит ли верить им? Правда ли они полезны и вкусны в зимний период?

Тут не все так просто, друзья! Например, ананасы, манго или фейхоа, понятное дело, выращивают в жарких странах, наличие в них нитратов если и есть, то крайне низкое, потому что они там растут и без нитратных подкормок. Поэтому покупать их можно смело.

А вот фрукты, выращенные в наших широтах или в близких, — например, яблоки, — для сохранения свежести подвергают дополнительной обработке. Это может сказаться на их безопасности, поэтому стоит их покупать с осторожностью и обязательно хорошо мыть перед употреблением.

Цитрусовые, наоборот, зимой намного вкуснее и полезнее, они созревают поздней осенью, а то и зимой в южных странах и попадают на прилавок сразу после транспортировки. Так что тут все прекрасно. Привет новогодним мандаринкам! Кстати, гранат тоже надо покупать именно зимой.

Чего не скажешь о зимних ягодах и арбузах. Они проделывают длинный путь на наши прилавки с момента сбора. Соответственно, или содержат немало вредных нитратов, или собираются зелеными, что также негативно отражается на качестве, вкусе и пользе.

Одним словом, балуйте себя вкусными и полезными фруктами, но все равно осторожность не помешает!