МОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

В этом году на свой 36 день рождения я сильно разочаровала своих гостей, потому что приготовила им какой-то там яблочно-карамельный тарт. Оказалось, что они все не рады моей тяге к экспериментам на кухне и просто мечтают, чтобы я постоянно только и делала, что готовила им мокрый шоколадный пирог с грушами.

В общем, на этих выходных придумывать, что приготовить гостям на сладкое, мне не пришлось. Свобода выбора осталась только в праве подглядеть рецепт на любом известном мне языке. А раз уж в этом семестре в рамках практического курса по переводу отраслевых текстов в Вентспилсской высшей школе (Латвия) мы со студентами разбирали тексты кулинарных рецептов, я решила искать рецепт на немецком, вдруг, найду что-нибудь интересное, о чём смогу рассказать на лекции.

Вот этот Schoko-Birnenkuchen оказался ближе всего к «моему пирогу».

Про то, что у каждого получается свой шоколадный пирог рассказывают и в Karambolage. В этом выпуске даже раскрывают секрет, как довести пирог до нужной степени мягкости, таяния и текучести.

Я уже не раз писала о своей любви к этой передаче. В этот раз хочу добавить пользы в виде небольшого глоссария к видео.

🔸j-m läuft das Wasser im Mund zusammen – слюнки текут
🔸für den Fall, dass… – на случай, если…
🔸Rührkuchen mit Kakaozusatz – кекс с добавлением какао
🔸sinnliche Erfahrung – чувственный опыт
🔸verzehren – поглощать, поедать
🔸kein Mehl enthalten – не содержать муки (мука не входит в состав)
🔸Herkunft der Zutaten – происхождение ингредиентов
🔸beim Kochen – во время приготовления
🔸schlau machen – разузнать, осведомиться, получить информацию
🔸im Mund schmelzen – таять во рту
🔸Backpulver hinzufügen – добавить разрыхлитель теста
🔸vom Sternekoch empfunden sein – придумано знаменитым поваром
🔸Gaumenfreude – лакомство, деликатес
🔸 den Vogel abschießen – вызвать фурор, заткнуть всех за пояс, превзойти всех (в данном контексте)
🔸in Panik verfallen – впасть в панику
🔸 nichts zu befürchten – нечего бояться
🔸feucht, zartschmelzig, cremig, weich, klebrig, halbgegart, fließend, unglaublich schkoladig – влажный, нежно-тающий, кремовый, мягкий, липкий, полуготовый, текучий, невероятно шоколадный (в общем такой, какой должен быть настоящий шоколадный пирог, чтобы покорить сердца и чувства ваших друзей 😉).


#fraumuravska для @deutschspot