Hallo zusammen! На связи #frauschneider, и сегодня поговорим о немецком хлебе и его разновидностях. Если спросить немца, по чему он будет скучать вдали от дома, то он обязательно упомянет среди прочего… хлеб!🍞 Давайте разберёмся и выучим основные виды хлебобулочных изделий:

Круглые или овальные булочки называют Brötchen или Schrippen в Берлине, а также Semmeln на юге Германии.

В зависимости от ингредиентов или добавок получаются следующие разновидности:

Sesambrötchen – булочка с кунжутом

Mohnbrötchen – булочка с маком (но не ждите привычную нам сладкую булку с маком и в глазури, подобные называются в Германии скорее Mohnschneke – улитка с маком)

Rosinenbrötchen – булочка с изюмом

Käsebrötchen – булочка с сыром

Vollkornbrötchen – булочка из цельнозерновой муки

Dinkelbrötchen – булочка из полбяной муки

Ну и не забывайте, что немецкий пончик не так-то прост! 🍩 Известный многим под названием Berliner, в самом Берлине встречается только как Pfannkuchen, которые, в свою очередь, в других частях Германии готовятся как привычные нам блины, называемые берлинцами Eierkuchen 😅

🎙️И вот ещё ссылочка на подкаст про хлебушек для продвинутых: https://p.dw.com/p/1A1Vn

#issmitmirо