Продукты, на которые аллергии нет, но аллергическая реакция есть…Или про высокогистаминовые продукты (ТОП). Врач-аллергик.Часть 2.

Вы уже в курсе (вы же прочли первую часть?), что помимо индивидуальной подтвержденной аллергии у детей и взрослых к чему-либо, помимо обязательных перекрёстных аллергических реакций к белкам, существует ещё и проблема накопления гистамина как такового (а именно он - ключевой провокатор аллергических проявлений).

Простое правило. Чем больше аллергик гистамина получил = тем интенсивнее будут его существующие аллергические реакции.

10 лет назад я, врач-аллергик, задался вопросом о том, что надо бы мне перед сезонной аллергией и в период неё, попробовать сократить количество потребляемого гистамина из продуктов питания (если я и так в своём захлёбываюсь, благодаря истинной аллергии на берёзу и др.). Для этого, раз и навсегда запомнил, где действительно много гистамина.

Этим ТОП высокогистаминовым списком продуктов делюсь и с вами👇

▫️Любые ферментированные и консервированные продукты.

▫️Любое слишком мелко нарезанное мясо, рыба и др. Только крупные куски, стейки.

▫️Жареные яйца.

▫️Свинина.

▫️Субпродукты.

▫️Вино и другой алкоголь.

▫️Колбасы, сосиски, сушеное мясо.

▫️Креветки, мидии, крабы, устрицы.

▫️Тунец, скумбрия, сельдь.

▫️Выпечка.

▫️Грецкий орех, водоросли, помидоры, баклажан, грибы, руккола.

▫️Чёрный чай, соевые продукты, какао (шоколад в т.ч.) и кэроб.

▫️Апельсин, лайм, авокадо, банан, мандарин, киви, клубника, ананас, папайя.

▫️Осторожнее с соусами.

‼️И ещё, чем дольше лежит / хранится продукт, тем больше в нем будет гистамина. Поэтому, готовим день в день, свежим продуктам - предпочтение.

Список, на первый взгляд, просто огромный (поэтому, я часто говорю, что самая сложная диета - именно низкогистаминовая, но такова наша плата). Более того, это далеко не все продукты с большим количеством гистамина. Но именно эти могут принимать худшее участие в усилении симптомов аллергии. Тем не менее, даже если вы на 50% сократите их из своего ежедневного рациона - это уже будет очень хорошо!

🧠А что же логично выбирать детям и взрослым аллергикам с марта по июль (в среднем)👇

▫️Стейки / куски индейки, баранины, говядины, кролика, курицы.

▫️Капуста, артишок, белый лук, огурец, листовой салат, картофель, свёкла, тыква, редис, батат, болгарский перец и морковь (если они не в перекрёстной группе у вас).

▫️Треска, минтай и свежая рыба.

▫️Почти все ягоды, дыня, нектарин, гранат, кокос (и все кокосовое).

▫️Перепелиные яйца в это время лучше куриных.

▫️Из орехов: бразильские, макадамиа.

▫️Чиа, тыквенные семечки.

👉Да, всё это сложно. Да, максимально соблюдать почти что на гране невероятного. Но, повторюсь, попробуйте. Хотя бы наполовину. И не забудьте сделать репост, поддержав тему, меня и мой труд. За благополучие всех аллергиков!

—
Ваш Remee+ доктор, @detsdoc

‼️Мой единственный и официальный канал в TG‼️

▫️Биохакия

▫️ВК

▫️Rutube

▫️Yappy

▫️Сотрудничество - info@biohackia.ru
—