О маркировке икры: что меняется и когда?

Чтобы разобраться в этапах маркировки икры (ППРФ № 2028), сохраняйте простую памятку. Делим все на три блока: регистрация, документы и списание.

1. Регистрация в системе
Если вы ресторан, кафе или гостиница, вы уже должны быть в Честном Знаке. Если нет — срочно регистрируйтесь, включая новые регионы.

2. Отгрузка и приемка (документооборот)
Сведения о движении товара необходимо передавать в систему.

✅ С 1 апреля 2025 г. по 31 мая 2026 г. — работа в объемно-сортовом учете (ОСУ).
✅ С 1 июня 2026 г. — переход на поэкземплярный учет.

Срок подачи данных: не более 3 рабочих дней со дня отгрузки/приемки, но обязательно до момента передачи товара третьим лицам.

3. Вывод из оборота (использование на кухне)

✅ С 1 апреля 2025 г. — передача сведений о выводе из оборота (не являющемся розничной продажей) в объемно-сортовом учете.
✅ С 1 июня 2026 г. — аналогичная операция, но уже поэкземплярно.

Причины вывода:
🔹 Использование для собственных нужд (код 1)
🔹 Использование для производственных целей (код 3)

Срок: в течение 3 рабочих дней с даты составления первичного учетного документа или приемки.

❗Если вы также продаете икру в розницу, необходимо передавать данные через контрольно-кассовую технику (ККТ) по стандартным правилам розничной реализации.

Про маркировку в новых регионах поговорим 25 марта. Присоединяйтесь
Будет интересно!