9 октября — День сыра с плесенью!

Да, календарь удивляет, а вы можете удивить своих близких, приготовив соус Blue Cheese к спарже, гребешкам, белому мясу, стейкам

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 150 г голубого сыра
• 200 мл сливок
• 2 ст.л муки

■ Сыр расплавьте в глубокой сковородке, постоянно помешивая.
■ Добавьте сливки и муку. Доведите до кипения на медленно огне, постоянно помешивая.
■ Подавайте Совиньон Блан (к овощам и морепродуктам), Мерло (к мясным блюдам)