Выходной выходным, а Fish-gala по расписанию💅

Прошлую сверхактивную неделю мы решили закончить на берегу Финского залива, в культурном квартале «Брусницын».

19–20 сентября там проходил гастрофестиваль «Русская Рыба», который организаторы заявили как «дни высокой моды и морепродуктов России».

Описание показалось нам настолько нашим, что отказаться от приглашения было немыслимо 🌟

FISH&MORE к выходу «на подиум» подготовились основательно: собрали брендированный стенд, привезли продукцию и снабдили промокоманду всем необходимым — дождевиками, резиновыми сапогами и тёплыми свитшотами. Петербург, знаете ли 👀

Но главные превращения происходили на фестивальной кухне.

Там наши стильные бело-голубые коробочки FISH&MORE попали в руки Сергея Гальцева, бренд-шефа Italy&co, который устроил себе челлендж: «три блюда за 30 минут».

Наггетсы из креветки отправились в бургер с авторским соусом, палочки из филе минтая в кляре — в тако с гуакамоле и капустным салатом, а котлета Эби Кацу стала главным героем кубинского сэндвича на бриоши.

Полчаса — и три доказательства того, что качественный полуфабрикат может быть не готовым ответом, а эффектной базой для блюд ресторанного уровня. Даже за такое короткое время.

В общем, получилось убедительно. Особенно для тех, кто успел попробовать 🙃

Колесо фортуны крутилось, подарки раздавались, гости пробовали, знакомились и возвращались за добавкой. А мы улыбались и заводили новых друзей.

Берег Финского залива, петербургская погода с перерывами на дождь и солнце, отличная компания и много морепродуктов.

Многие Gala позавидовали бы таким выходным, вам не кажется?

✅ Рыба здесь: канал для рыбно-морепродуктовых профессионалов от Defa group
—
🐠🐠🐠🐠 в МАХ