🎄🎄 Самый лучший день

Чтобы усилить атмосферу праздника, я вчера начала читать небольшую книгу «Рождественских рассказов» Николая Лейкина. Рождество — это праздник, который всегда занимал особое место в моей родительской семье, превосходя по значимости традиционный Новый год. Ведь именно в Рождество мы с особым трепетом выбираем и упаковываем подарки, готовимся к семейному застолью, а главное — с радостью дарим друг другу тепло и внимание. В этот раз моё сердце покорил подарок от родных брата и сестры (он как раз на фото). Всё-таки самые классные подарки - долгожданные, но неожиданные.

Что же Николай Лейкин? Писатель-юморист конца XIX века, будучи купцом, прекрасно знал жизнь разных социальных слоев и описывал её в своих произведениях. Популярность Николая Александровича в то время была настолько велика, что Александр Блок назвал ту эпоху "временем Александра III и писателя Лейкина". Несмотря на советы Некрасова добавить в свои произведения больше злобы, Лейкин оставался добродушным наблюдателем, что, возможно, и стало причиной его забвения в советское время. Автор называл себя «маленьким Щедриным», но по характеру творчества был не сатириком и обличителем, а юмористом и бытописателем, чуждым социальной критики. В его зарисовках нет морали и кары персонажей за неправильный выбор, он лишь отстраненно и комично обрисовывает читателю ситуацию, не делая обличительных выводов.

В сборнике Николая Лейкина собраны 12 рождественских и 16 рассказов разных лет. В них оживают сцены ожидания праздника: суета, поиски лучших продуктов и самой пышной ёлки, ярмарки, дети и взрослые, оказывающиеся в самых разных жизненных ситуациях, которые не всегда разрешаются по-диснеевски. Лейкин напоминает мне доброго Салтыкова-Щедрина, но его Рождественская сказка далека от волшебства. В его рассказах — гроши, протертые валенки и дети, трепетно ожидающие праздника, который часто оборачивается разочарованием из-за взрослых.

Вот что мне действительно понравилось, так это рецепты для Рождественского стола из прошлого (люблю коллекционировать подобное):

🌲Заливное из поросёнка
🎄Поросёнок жареный с кашей (каша: фарш с луком, перцем и рублеными грибами. «Да утробу-то эту начинить хорошенько, а кашу прожарить, лук истомить. Божественно!»
🌲Гусь, чиненный кашей
🎄Гусь с капустой или яблоками
🌲Гусь по-польски «Пожарят, пожарят его на противень, а потом в котёл, обмазанный маслом, крышкой прикрыть и жарить, и парить. Тут и кислая капуста, которая у него в брюхе распарится, и он сам. И гуся этого до того нужно распарить, что вот, например за кость ноги его взял, а мясо с кости с него как чулок слезло бы. Вот это гусь!»
🎄Индюк изжаренный с картофелем и солёными огурцами, либо с каштанами и английскими пикулями.
🌲Осетровая тешка под хреном

🎄 А какие традиции есть в вашей семье?