Das Brot

Сочные крабы для домашней пасты

На рынке у моря меня остановил запах — свежие крабы, сладкие и чуть солёные. Вернулся с мыслью: в пасте они дают не просто вкус, а настроение — легкость и морскую свежесть, которая не требует сложных приёмов.

В нашей кухне мы стараемся сохранить эту простоту. Такое блюдо отлично подходит для неспешного вечера в кафе, когда хочется разговора и настоящей еды. 🍝🍋

Заходите, если будете рядом.

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Сезон тыквенного супа с пастрами открыт

Осень приходит в кафе не по календарю, а по запаху — тыква, кориандр, немного сливок. Мне хотелось, чтобы суп был не только уютным, но и честным по вкусу, поэтому мы положили рядом пастрами: дымок и текстура, которые делают каждую ложку чуть более осмысленной.

На кухне мы долго пробовали пропорции — чтобы сладость тыквы и солёность пастрами говорили вместе, а не перебивали друг друга. Этот суп для неспешных вечеров, разговора и тепла.

Заглядывайте в Das Brot. 🍲

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Das Brot pinned a photo

Das Brot pinned a photo

❗️❗️❗️Всем любителям пива, хлеба и хорошей компании!
Кафе-пекарня Das Brot приглашает вас на Октоберфест — праздник в баварском стиле с музыкой, традиционными блюдами и закусками!
Когда: 25 и 26 сентября с 18:00 до 24:00
Где: Das Brot, ул.Самокатная, д.4, стр.11
В программе:
• Баварское меню: колбаски, крендели, фирменные блюда
• Музыка
• Приятная компания
Дресс-код: приветствуется баварский стиль или его элементы (светлые блузки, корсеты, гольфы; для мужчин — рубашки, подтяжки, шляпы)
Бронь столов обязательна!
Звоните: +79252258700
Пишите в чат ТГ канала
Количество мест ограничено!

Воскресенье — повод зайти за чем‑то особенным

В воскресенье город как будто замедляется, и у меня всегда появляется желание сделать дни чуть мягче. Мне приятно видеть, как гости приходят не торопясь: кто‑то за первой чашкой кофе, кто‑то за длинным разговором, кто‑то — за простым уютом столика у окна.

В такие дни на кухне появляется немного больше тепла: не ради рекламы, а потому что хочется, чтобы момент стал чуть важнее. Приходите за своим воскресным ритуалом — чашкой, разговором и спокойным настроением. ☕

Заглядывайте в Das Brot.

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Я календарь переверну — и снова третье сентября.

Но у нас всё не так грустно: вместо костров рябин горят печи, вместо расставания — встреча с горячим хлебом, а вместо «почему?» — только один вопрос: «Кому достанется последний круассан?»

Говорят, 3 сентября — день прощания. А мы предлагаем ни с кем не прощаться: приходите за свежим хлебом и выпечкой, кофе и тёплым настроением. Пусть в этот день у вас будет не «я совсем один», а «я, булочка и ещё одна — с собой».

Буду рад видеть вас в Das Brot. ☕

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Дыхание осени

На улице моросит дождь, и в такие дни хочется простой, тёплой еды и неспешных разговоров. Я часто остаюсь на кухне, когда борщ томится — в нём мягкая сладость свёклы, лёгкая кислинка и тот самый запах, который возвращает домой.

Кусочек свежего хлеба рядом — не обязательная деталь, а приглашение поделиться моментом: горячая тарелка после прогулки, разговор у окна под прохладный шепот дождя.

Заглядывайте на борщ и чашку ароматного чая с чабрецом. Буду рад видеть вас в Das Brot. 🍲🍞

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Проход к пекарне 21–23 августа

Иногда город похож на карту, где тропинки временно меняют курс. С 21 по 23 августа на территории Кристалла будут ограничения на вход .

Работают раннеры, которые смогут проводить вас до наших дверей. Для меня важно, чтобы путь к хлебу оставался простым и спокойным: они покажут, куда идти и доведут прямо к пекарне.

Буду рад видеть вас в пекарне.

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Про сэндвичи, которые живут своей жизнью

Популярность наших сэндвичей растет с каждым днем: с пастрами, мортаделлой или семгой - каждый найдет свой неповторимый вкус!

Изначально мы делали их как удобный перекус для своей команды: честный хлеб, простые продукты, аккуратная сборка. Со временем люди начали приходить именно за этим ощущением — за теплом и размеренной едой, которую можно съесть между делами и подумать.
Сэндвичи Das Brot уже можно заказать в “Яндекс Еде” - наслаждайтесь ими дома, в офисе или по дороге.
Меня радует, что ремесло находит отклик в мелочах. Приходите в гости, буду рад видеть вас в пекарне. 🥖

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

15–16 августа — будем в эпицентре фестиваля MORE AMORE

Эти выходные мы проведем вместе с Seasons of life.
В течение двух дней вас ждет маркет локальных брэндов на территории Кристалла. Множество мастер классов и море вкусной еды, которую приготовим мы для вас с любовью. как и всегда!

Заходите поговорить о хлебе или просто на чашку кофе. Буду рад видеть вас на фестивале и в пекарне. 🍞☕

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Теперь можно отложить хлеб через чат‑бот

Утром, когда печь ещё тёплая, мне нравится слушать, как город просыпается. Однажды сосед пришёл поздно — и мы уже не успели сохранить для него буханку. Такие мелочи остаются со мной.

Поэтому я сделал простой чат‑бот: через него можно оставить заказ и попросить отложить хлеб до вашего приезда. Это не про удобство самоценно, а про уважение к продукту и людям, которые его ждут — чтобы хлеб не терял тепла и смысла.

Если хочется, чтобы за вами держали буханку — напишите в боте. Буду рад видеть вас в пекарне. 🍞

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot

Скоро увидимся на экране: ищите Das Brot в сериале „Тверская“

Мы теперь в Яндекс.Еда

Город по утрам живет своей особой логикой: кто-то заходит за буханкой, кто-то успевает только мельком посмотреть в окно. Часто думал, как передать тепло печи тем, кто не может заглянуть к нам лично.

Поэтому наши хлеба теперь можно заказать через Яндекс.Еду — не чтобы заменить встречу в пекарне, а чтобы сделать ремесло доступнее тем, кто заняты или далеко. В меню Яндекс.Еды вы найдете наши знаменитые сэндвичи, бургеры и хот-доги, а также супы. Ассортимент блюд будет постепенно пополняться.

Буду рад видеть вас в пекарне и через экран. Жду заказов! До встречи. 🍞

Подробнее про нас вы можете узнать через наш бот @dasbrotaibot