"Учиться, учиться и ещё раз учиться" поможет вам новое, второе издание Учебника бармена. Полноценная книга с ответами вообще на все вопросы – теоретические, справочные и прикладные материалы, от профессиональной терминологии, и правил подачи напитков до технологий приготовления коктейлей и кофе, от основ миксологии и приёмов качественного сервиса до навыков продаж и эффективной коммуникации с гостями.

А ещё – в учебнике рассмотрены вопросы ТБ и приведены примеры оформления оф. док-тов: кассовая книга, накладная, ТТК, чек-лист, стоп-лист и др.

И, конечно, в книге представлено более 400 рецептур, включая официальные коктейли Международной Ассоциации Барменов (IBA), которые прошли проверку временем и стали всемирно известными!

«Учебник бармена» – официальное издание Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.). Книга предназначена для полноценного обучения профессии «Бармен», а также для повышения квалификации барменов с опытом.

В наличии на нашем складе!

Всего за 2 999₽!