🍂Ингредиенты
на тесто:
• Мед - 100 г
• Сахар - 140 г
• Яйцо - 2 шт
• Мука 390 г
• Сода - 1 ч.л
• Сливочное масло - 100 г
для крема:
• Сметана (20-25%) - 900 г
• Сахарная пудра - 2 ст.л
• Мед - 1 ст.л
🍂Приготовление:
1. В одном сотейнике перемешиваем мед, сахар масло и яйца.
2. Ставим на огонь и ждем пока закипит.
3. Провариваем еще минут 3-4.
4. Снимаем с огня и добавляем соду.
5. Переливаем в чашу, даем остыть.
6. После добавляем муку и формуем немного липкое тесто.
7. После даем тесту постоять в холодильнике несколько часов.
8. Делим на 10 частей и раскатываем тонко тонко.
9. Прокалываем вилочкой и в духовку при 180 градусах на 4-5 мин.
10. Для крема холодную сметану взбиваем с сахарной пудрой буквально 4-5 мин.
11. Собираем тортик обязательно в кольце, чтобы ничего не вытекло.
12. Убираем стабилизоваться минимум на 4 часа.
13. Украшаем крошками и готово!
꒰❤️꒱ - вкуснятина
Крамбл кукинг • подписаться