Говоря о Caol Ila обычно всегда имеют ввиду "двенашку", но не будем забывать о том, что это самая большая дистиллерия на Айле с оборотом около 4 млн литров в год.
В переводе с гэльского "moch" значит рассвет, и, надо признать, что это название этому виски очень даже подходит.
Возрастная категория спиртов и выдержка этого релиза доподлинно неизвестны, поэтому остаётся гадать, а лучше просто наслаждаться эклектичным, многогранным и ярким продуктом.
Это не типичный островняк, крайне сдержанный в своих копчёных тонах – ароматика шпрот и индустриальные ноты балансируются цитрусовыми тонами.
Можно уловить штрихи pastry, что-то вроде лимонного пирога, аромат лимончелло и жёлтых косточковых фруктов, которые аккуратно переплетаются с минеральностью и лёгкой перечностью.
Глоток кстати более фенольный, чем нос, сливочный и тягучий.
Послевкусие продолжительное с тонами копчёной рыбки, костра и лимона.
В итоге получаем крайне любопытного представителя островов с мощным фруктовым профилем, сохранившего свою ортодоксальную фенольную сущность.
Loch Lomond Moch – виски, который заставит вас поразмышлять...

#виски