⏪️🌟🔡🔡🔡🔡🔡🔡🐚⏩️

💫🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩⭐️
#Рецепт

Ингредиенты для печенек савоярди🔹

🔴Яичный белок ~ 2 шт (75 гр)
🟡Яичный желток ~ 1 шт (15 гр)
🔴Мука (20 гр)
🟡Кукурузный крахмал (5 гр)

Ингредиенты для крема по мотиву "маскарпоне"🔹

🔴Мягкий творог (30 гр)
🟡Риккота (70 гр)
🟣Творожный сыр (30 гр)
🔴Карамельный пудинг (120 гр) - ДЛЯ ОТДЕЛЬНОГО СЛОЯ!

Приготовление 🔹

1️⃣Отделяем белки от желтков,белки взбиваем до пиков.
2️⃣ К белкам перекладываем желток,и мешаем лопаткой сверху вниз(важно делать это лёгкими движениями,без придавливания белков и попадания жидкости)
3️⃣Далее также аккуратно вводим крахмал и муку,перемешивая сверху вниз.
4️⃣Готовую белковую массу выкладываем в кондитерский мешок,делаем надрез и выдавливаем палочки на пергамент.
5️⃣Выпекаем в духовке/аэрогриле при 160°С 5-10 мин.
6️⃣Для крема смешиваем мягкий творог,риккоту,творожный сыр и подсластитель по вкусу.
7️⃣На дно любой формы выкладываем первый слой печенья,пропитывая его кофе.
8️⃣Далее выкладываем наше "маскарпоне", вновь печенье + пропитка,и уже сверху завершаем карамельным слоем из пудинга.
9️⃣Накрываем тирамису плёнкой и охлаждаем в течении 3-4 часов.
1️⃣⌨️Наш тирамису готов.
Приятного аппетита!❤️

⭐️К/б/ж/у на весь тирамису :
384/34.3/12.7/30.6⭐️