Консьерж говорит

Почему вы должны меня знать: бренд-шеф Four Seasons Hotel Moscow Дженнаро Конте

«О маме мне каждый день напоминает суп из меню Quadrum. Когда я был совсем малышом, ел я плохо. И мама придумала для меня суп — положила в куриный бульон яйца. Это довольно традиционно для Италии. Мы сделали что-то похожее в ресторане, и когда я попробовал его, я посмотрел на шефа Quadrum Константина Нецветаева и сказал: «Мы создали вкус моего детства». Мы сделали богатый бульон с морскими грибами и яйцами, добавили в меню и называем его «суп мамы шефа».

Дженнаро Конте о покорении Парижа в ресторане La Bigarrade Кристофа Пеле, переезде в Москву ради создания Balzi Rossi и работе шеф-поваром Four Seasons Hotel Moscow, которая приносит не только адреналин, но и удовольствие.

#почемувыдолжныменязнать

История пути нашего шефа от первого лица 😌👇🏼

Обязательно приходите знакомиться с Дженнаро и его вкусом жизни к нам в рестораны.

Счастливые глаза – вот, что важно. Самые романтичные выходные зимы уже можно планировать ❤️

Для приятного завершения субботнего дня предлагаем распробовать один из четырех фирменных мулов от Вадима Паненкова.
Spicy Mule – это сама зима. Микс на водке с домашним пряным сбитнем, имбирным пивом и лаймом🍋‍🟩

🍸Бар «Московский» на первом этаже

Доброй январской ночи 🌙

Возможно, настало время смелых мечтаний? Для вас мы достанем шар с неба 😌

Консьержи Four Seasons знают, как сделать «вау» из обычного дня❣️

Из сладких историй о Джандуйе✨

В XIX веке в итальянском Турине какао стало дефицитом из-за наполеоновских блокад. Местные мастера стали смешивать оставшийся шоколад с лесными орехами.

Получившаяся сладость называлась givù – в переводе с диалекта Пьемонта, «маленькое лакомство».

На карнавале 1867 г. актер в маске Джандуйи – образе типичного жителя региона – стал раздавать новинки в руки зрителям, и с тех пор шоколад перенял его имя.

В 1946 г. Пьетро Ферреро выпустил Pasta Gianduja, а его сын Микеле доработал продукт и назвал его… Nutella 😌

Сегодня любуемся джандуйей со взбитым ганашем из фундука в Quadrum. Конечно же, дело рук кондитеров Игоря Мельникова.

Незадолго до Нового года мы с вами вспоминали 90-лет со дня открытия гостиницы «Москва», распахнувшей двери в 1935 году.

А кто же стал ее первыми постояльцами? Ответ сохранился на страницах газеты «Правда» от 21 декабря того года. Делимся нашей небольшой исторической находкой ⏳

Первым номер занял мастер-стахановец тов. И. С. Яцкевич. Следом поселились директор Рентгенологического института в Ленинграде проф. Неменов, секретарь Челябинского обкома партии тов. Рындин и другие гости. К вечеру почти все номера были заняты.

Накануне открытия 19 декабря гостиницу осмотрел тов. Хрущев, в то время занимавший пост секретаря московского отделения партии.

#ЛегендыМосквы

После долгого периода «без режима» лучшее восстановление – через тело. В Amnis Spa спа-волшебники делают ставку на обертывания и три ключевых компонента. Этой зимой выбираем:
🗻 Альпийская соль –
детоксикация
Минеральный заряд из Швейцарии снимает отеки и выводит все ненужное.
🍫 Шоколад – расслабление
Не только уход, но и чистое наслаждение: запускает процесс выработки гормонов счастья.
🍇 Виноградная косточка – тонизирование
Мощные антиоксиданты для упругости, плотности и эффекта «тело проснулось».

О том, какие уходы от Dr Burgener мы делаем на их основе, читайте в нашей подборке.

Встретили 2026 сказочным настроением, улыбками, объятиями, красивыми видами, танцами, вкусной едой и брызгами игристого.
Год просто обязан быть самым лучшим ❤️