Компостирование пищевых отходов в картонной коробке 📦

Недавно мы писали о компостировании в японских квартирах и упомянули, что администрация префектуры Нагано опубликовала инструкцию по тому, как компостировать в картонной коробке! Ну и как здесь пройти мимо?

Интерес к домашнему компостированию в Японии продолжает расти, и традиционная технология переработки, известная как «дамбōру-компост», по-прежнему остаётся одним из самых доступных способов сократить количество пищевых отходов. Способ имеет явное преимущество в простоте и стоимости по сравнению с аналогами. Хотя в последние годы появляется всё больше технологичных альтернатив: домашние компостеры, внедрение дополнительной обработки измельчителями-дегидраторами и сумки для компостирования.

💦 Пищевые отходы содержат много влаги, поэтому их сжигание требует ресурсов, которых в Японии практически нет. Более того, если превращать пищевые отходы в компост, их вообще не придется выбрасывать. И если домашняя переработка получит широкое распространение, можно значительно сократить объём сжигаемых отходов, а вместе с ним - выбросы CO₂ и финансовую нагрузку. Так и подумали в Нагано. И решили научить жителей компостировать в том, что, скорее всего, есть дома.

Прилагаем инструкцию.
Технология компостирования в картонной коробке основана на создании подходящей среды для аэробных бактерий, которым для активной работы нужен кислород. В качестве ёмкости берут коробку из плотного гофрокартона без синтетических покрытий, внутрь засыпают субстрат из смеси торфа или кокосового волокна с древесным углём, отрубями или уже готовым компостом, который служит и домом, и питанием для микроорганизмов. Ежедневно в центр добавляют измельчённые кухонные отходы, присыпают их субстратом и тщательно перемешивают всё содержимое, обеспечивая приток кислорода. Именно ворошение является обязательным условием: оно не даёт органике загнивать в анаэробных условиях, а также поддерживает температуру внутри около 40-60°C.

Через несколько месяцев, когда смесь становится влажной и клейкой, добавление органики прекращают и оставляют коробку в покое на 2-8 недель для созревания, периодически увлажняя и перемешивая. Готовый компост имеет запах земли и рассыпчатую текстуру. Важно соблюдать простые правила: класть можно овощные очистки, варёный рис, хлеб, кофейную гущу. Не стоит добавлять сырое мясо, кости, много цитрусовой кожуры и солений - они замедляют работу бактерий или вызывают запах. Такой метод подходит даже для квартиры и не требует участка.

К сожалению, придётся прервать пост из-за ограничения его объёма. Продолжение будет уже вечером!

#компостирование #Япония #органика #компостированиевкоробке #compostpro

Страница CompostPro Вконтакте