Компостирование на севере штата Нью-Йорк ♻️

Уже не в первый раз мы пишем про этот штат (можно почитать тут, тут и тут), а это значит, что компостирование в нем активно развивается.

В этот раз главным героем станет компостер - в новости сказано, что школьники сами занимаются переработкой органики: измельчают пищевые отходы и загружают их в компостер-барабан длиной 6 метров и шириной 1,2 м. Через несколько месяцев готовый компост отправляется на школьные грядки. В 2023 году школа производила в среднем более 45 кг пищевых отходов в день, а 4 августа этого же года был зафиксирован рекорд или антирекорд — 192 кг.

Проект Compost for Good, основанный Джоном Калпеппером с коллегами, помогает распространять компостирование в масштабах сообществ. Их компостные установки работают не только в школах, но и на фермах, в молодёжных центрах и даже за пределами США — в Мексике, Нидерландах и Шотландии.

🛠 Калпеппер в 2015 году разработал модель компостера-барабана, которую можно собрать самому. Первая версия была построена на грант в размере $35 тыс (~3,2 млн руб). Установка проста в эксплуатации (справятся даже дети!).

Примеры использования:
🌸 В 2024 году Центр дикой природы (The Wild Center) переработал около 8 тонн органики — как от посетителей, так и от находящейся рядом школы.
🌸 Лагерь Camp Dudley использует 8 компостеров-барабанов, и только за одно лето переработал 11,3 тонны пищевых отходов!
🌸 Малые фермы тоже включаются. В деревне Оулз Хед (400 жителей) ферма Cook Family Farm открыла бесплатный пункт приёма отходов, которые затем компостируются и вносятся на местные поля.
🌸 Ферма Little Farmhouse Flowers вложила $30 тыс (~2,75 млн руб) в компостер, половина из которых была покрыта грантом. Раньше хозяйка тратила $7 тыс (~640 тыс. руб) в год на покупку компоста, а теперь эти деньги идут на оплату труда сотрудников, которые делают компост прямо на месте.
🌸 На ферме Whitten Family Farm в округе Сент-Лоренс переработка пошла ещё дальше — они отводят тепло от компостной кучи в теплицы и сараи. За два года с колледжами Clarkson и SUNY Potsdam они собрали 118 тонн пищевых отходов.

Даже несмотря на то, что прибыль пока минимальна, фермеры считают это отличным «несезонным» делом и вкладом в экологию.

#компостирование #НьюЙорк #органика #compostpro

CompostPro